Oppdag mangfoldet: epleutstilling i gårdsmuseet!

Oppdag mangfoldet: epleutstilling i gårdsmuseet!

Søndag ettermiddag var det en spennende en i GårdshusmuseetEpleutstillingfant sted, som ble organisert av eksperter og Biohof Ippisch. Her fikk besøkende omfattende informasjon om epledyrking, lagring og spesialsorter for allergikere. Distriktskonsulent Michael Klinger presenterte over 120 forskjellige eplesorter og forklarte deres respektive fordeler og egenskaper. Med en rekke varianter som Gloster, Brettacher, Baumanns Renette og mange flere var det noe for enhver smak. De tilstedeværende gjestene kunne til og med smake på eplene og finne ut på egenhånd hvorfor epler er en så stor hit i Tyskland - med et forbruk på rundt 23 kg per innbygger er de den mest populære frukten i landet MR rapportert.

Hva gjør epler så spesielle? Ifølge ekspertene finnes det rundt 20.000 forskjellige eplesorter på verdensbasis, og i Tyskland er det minst 1.000. Skillet mellom modenhet for plukking og modning for konsum er avgjørende for innhøstingen. Et annet interessant poeng var diskusjonen om gamle varianter, som for eksempel Red Star Reindeer, som først utvikler aromaen mye senere og forblir spiselig til januar hvis den lagres riktig. "Tidlige epler er ofte ment for eplekompott fordi de ikke kan lagres," forklarte Klinger.

Oppbevaringstips for epler

Et fokus på arrangementet var hvordan man skal lagre epler på riktig måte. Ekspertene anbefalte kun å lagre feilfri frukt uten blåmerker eller muggflekker og sørge for at stilkene ikke fjernes. For å oppnå optimale lagringsresultater bør eplene oppbevares enkeltvis og ved siden av hverandre, noe som også sikrer tilstrekkelig luftsirkulasjon. Den optimale lagringstemperaturen er 3 til 5 grader Celsius, selv om temperaturer under 0 grader må unngås for enhver pris. "Hvis du følger disse tipsene, vil eplet holde seg friskt i lang tid," sier ekspertene på MDR hage.

Et annet viktig aspekt er at epler bør oppbevares i godt ventilerte rom slik at etylengasser kan fjernes. En rask sortering av råtten frukt hver til annen uke er også nødvendig. Og hva med lagerbeholderne? Her er trekasser eller bakekasser klart å foretrekke fremfor konvensjonelle pappesker. "Dette sikrer at eplene ikke blir skadet så raskt," sier ekspertene.

Apple-pleieteknologi

Michael Klinger demonstrerte også for gjestene hvordan helsen til epletrær kan analyseres ved hjelp av mobiltelefonbilder. Det ble også gitt tips om stell og riktig beskjæring av trærne. Trediagnostikk kan være et verdifullt hjelpemiddel for hobbygartnere. Her er det spesielt viktig å dyrke mer robuste sorter for å unngå sprøytemidler. Landbruksmester Verena Ippisch og ektemannen Gerhard hadde mye å fortelle om dette og viste stolt frem sine soppresistente varianter fra familiens eplehage.

Samlet sett bød epleutstillingen på et fargerikt program og en fin mulighet til å lære mer om de deilige fruktene. Publikums interesse var stor og vi kan glede oss til neste arrangement neste år, som igjen vil sette fokus på gamle og nye eplesorter.