Descoperiți diversitatea: expoziție de mere în muzeul fermei!

Descoperiți diversitatea: expoziție de mere în muzeul fermei!

Duminică după-amiază a fost una incitantă în Muzeul FermeiExpoziție de merea avut loc, care a fost organizat de experți și Biohof Ippisch. Aici vizitatorii au primit informații cuprinzătoare despre cultivarea, depozitarea și soiurile speciale de măr pentru cei care suferă de alergii. Consultantul districtual Michael Klinger a prezentat peste 120 de soiuri diferite de mere și a explicat avantajele și proprietățile acestora. Cu o varietate de soiuri, cum ar fi Gloster, Brettacher, Baumanns Renette și multe altele, a fost ceva pentru toată lumea. Oaspeții prezenți au putut chiar să guste merele și să afle direct de ce merele sunt atât de populare în Germania - cu un consum de aproximativ 23 kg pe cap de locuitor, sunt cel mai popular fruct din țară. RMN raportat.

Ce face merele atât de speciale? Potrivit experților, în lume există în jur de 20.000 de soiuri diferite de mere, iar în Germania există cel puțin 1.000. Distincția dintre maturitatea pentru cules și maturitatea pentru consum este crucială pentru recoltare. Un alt punct interesant a fost discuția despre soiurile vechi, precum Renul Steaua Roșie, care își dezvoltă aroma doar mult mai târziu și rămâne comestibil până în ianuarie dacă este depozitat corect. „Merele timpurii sunt adesea destinate compotului de mere, deoarece nu pot fi depozitate”, a explicat Klinger.

Sfaturi de depozitare pentru mere

Un accent al evenimentului a fost cum să depozitați corect merele. Experții au recomandat doar păstrarea fructelor impecabile, fără vânătăi sau pete de mucegai și să se asigure că tulpinile nu sunt îndepărtate. Pentru a obține rezultate optime de depozitare, merele trebuie depozitate individual și unul lângă altul, ceea ce asigură și o circulație suficientă a aerului. Temperatura optimă de depozitare este de 3 până la 5 grade Celsius, deși temperaturile sub 0 grade trebuie evitate cu orice preț. „Dacă urmați aceste sfaturi, mărul va rămâne proaspăt mult timp”, spun experții de la Grădina MDR.

Un alt aspect important este că merele trebuie depozitate în încăperi bine ventilate pentru a permite eliminarea gazelor de etilenă. De asemenea, este necesară o sortare rapidă a fructelor putrezite la fiecare una sau două săptămâni. Și cum rămâne cu containerele de depozitare? Aici, lăzile din lemn sau cutiile de panificație sunt în mod clar preferabile cutiilor de carton convenționale. „Acest lucru asigură că merele nu sunt deteriorate atât de repede”, spun experții.

Tehnologia de îngrijire a Apple

De asemenea, Michael Klinger le-a demonstrat oaspeților cum poate fi analizată starea de sănătate a merilor folosind fotografiile de pe telefonul mobil. Au fost oferite și sfaturi despre îngrijirea și tăierea corectă a copacilor. Diagnosticarea arborilor poate fi un ajutor valoros pentru grădinarii amatori. Aici este deosebit de important să se cultive soiuri mai robuste pentru a evita pesticidele. Maestrul Agriculturii Verena Ippisch și soțul ei Gerhard au avut multe de spus despre asta și și-au arătat cu mândrie soiurile lor rezistente la ciuperci din livada de meri a familiei.

În ansamblu, expoziția de mere a oferit un program plin de culoare și o mare oportunitate de a afla mai multe despre fructele delicioase. Interesul publicului a fost mare și putem aștepta cu nerăbdare următorul eveniment de anul viitor, care se va concentra din nou pe soiurile vechi și noi de mere.