Objavte rozmanitosť: výstava jabĺk vo farmárskom múzeu!

Objavte rozmanitosť: výstava jabĺk vo farmárskom múzeu!

V nedeľu poobede sa v múzeu statku konalo vzrušujúce podujatieVýstava jabĺksa uskutočnila, ktorú organizovali odborníci a Biohof Ippisch. Návštevníci tu získali komplexné informácie o pestovaní jabĺk, skladovaní a špeciálnych odrodách pre alergikov. Okresný konzultant Michael Klinger predstavil viac ako 120 rôznych odrôd jabĺk a vysvetlil ich výhody a vlastnosti. S rôznymi druhmi, ako sú Gloster, Brettacher, Baumanns Renette a mnohé ďalšie, bolo pre každého niečo. Prítomní hostia mohli jablká dokonca ochutnať a na vlastnej koži zistiť, prečo sú jablká v Nemecku takým hitom – so spotrebou okolo 23 kg na obyvateľa sú najobľúbenejším ovocím v krajine MRI nahlásené.

Čím sú jablká také výnimočné? Podľa odborníkov existuje na celom svete okolo 20 000 rôznych odrôd jabĺk, v Nemecku je ich najmenej 1 000. Pre zber je rozhodujúce rozlíšenie medzi zberovou zrelosťou a konzumnou zrelosťou. Ďalším zaujímavým bodom bola diskusia o starých odrodách, ako je sob červenohviezdičkový, ktorý svoju vôňu rozvinie až oveľa neskôr a pri správnom skladovaní zostáva jedlý až do januára. „Skoré jablká sú často určené na jablkový kompót, pretože sa nedajú skladovať,“ vysvetlil Klinger.

Tipy na skladovanie jabĺk

Jedným z cieľov podujatia bolo, ako správne skladovať jablká. Odborníci odporúčali skladovať iba bezchybné plody bez otlakov či plesnivých škvŕn a dbať na to, aby sa neodstránili stopky. Pre dosiahnutie optimálnych výsledkov skladovania by sa jablká mali skladovať jednotlivo a vedľa seba, čím je zabezpečená aj dostatočná cirkulácia vzduchu. Optimálna teplota skladovania je 3 až 5 stupňov Celzia, aj keď teplotám pod 0 stupňov sa treba za každú cenu vyhnúť. „Ak budete postupovať podľa týchto tipov, jablko zostane čerstvé po dlhú dobu,“ hovoria odborníci na Záhrada MDR.

Ďalším dôležitým aspektom je, že jablká by sa mali skladovať v dobre vetraných miestnostiach, aby sa umožnilo odstránenie etylénových plynov. Potrebné je aj rýchle vytriedenie zhnitého ovocia každý jeden až dva týždne. A čo skladovacie kontajnery? Drevené debny alebo pekárske krabice sú tu jednoznačne vhodnejšie ako bežné kartónové krabice. „To zaisťuje, že jablká sa tak rýchlo nepoškodia,“ hovoria odborníci.

Technológia starostlivosti Apple

Michael Klinger hosťom tiež predviedol, ako sa dá analyzovať zdravotný stav jabloní pomocou fotografií z mobilného telefónu. Poskytli sa aj tipy na starostlivosť a správny rez stromov. Diagnostika stromov môže byť cenným pomocníkom pre hobby záhradkárov. Tu je obzvlášť dôležité pestovať robustnejšie odrody, aby sa zabránilo pesticídom. Majsterka poľnohospodárstva Verena Ippisch a jej manžel Gerhard o tom mali čo povedať a hrdo predviedli svoje plesne odolné odrody z rodinného jabloňového sadu.

Celkovo výstava jabĺk ponúkla pestrý program a skvelú príležitosť dozvedieť sa viac o lahodných plodoch. Záujem verejnosti bol veľký a budúci rok sa môžeme tešiť na ďalšie podujatie, ktoré bude opäť zamerané na staré a nové odrody jabĺk.