Απόλαυση με υπευθυνότητα: Οι βιώσιμες τάρτες της Muschler στο Freising!

Απόλαυση με υπευθυνότητα: Οι βιώσιμες τάρτες της Muschler στο Freising!

Μια πινελιά κομψότητας, σε συνδυασμό με τοπικές ρίζες - έτσι θα μπορούσατε να περιγράψετε το ζαχαροπλαστείο και τη σοκολατοποιία του Andreas Muschler, που γεννήθηκε στο Freising. Ο 41χρονος ζαχαροπλάστης και αρτοποιός, που άνοιξε το "Genussort" του πριν από μια δεκαετία, είναι ευρέως γνωστός για τις δημιουργικές τάρτες του. Οδηγεί το ποδήλατό του στο αγαπημένο του αρτοποιείο με όλες τις καιρικές συνθήκες, ακόμα και με ψιλόβροχο, για να επινοεί φρέσκους σταυρούς φτιαγμένους από υλικά υψηλής ποιότητας κάθε μέρα. Το πιστεύω του: Η γεύση και η βιωσιμότητα προηγούνται.

Η επιλογή από τάρτες που παρουσιάζει η Muschler είναι εμπνευσμένη από την εποχή και εκλεπτυσμένη με γούστο. Highlights όπως το «Chou Pistaché» με 8,30 ευρώ και το «Pumpkin» με 9,90 ευρώ είναι μόνο μερικές από τις λιχουδιές που δημιούργησε εδώ η ομάδα. Ο Muschler, που έμαθε την τέχνη του από το μηδέν και απέκτησε εμπειρία στο φημισμένο ζαχαροπλαστείο του Pierre Hermé, έχει φυσικά μαζί του τα καλύτερα υλικά. Το εκλεκτό κακάο Criollo από τη Βενεζουέλα, το οποίο διακινείται δίκαια, καθώς και τοπικά προϊόντα όπως φουντούκια, αλεύρι, αυγά και κολοκυθόσποροι δίνουν στις δημιουργίες του μια ιδιαίτερη ώθηση.

Ένα αριστούργημα βιωσιμότητας

Ο Andreas Muschler δεν είναι μόνο συναισθηματικός δημιουργός, αλλά και πρωτοπόρος στην περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση. Από τότε που άνοιξε το ζαχαροπλαστείο του, χρησιμοποιεί πράσινο ηλεκτρισμό και προτιμά βιοδιασπώμενα και γερμανικά τοπικά προϊόντα για υλικά συσκευασίας. Η Muschler επίσης δεν κάνει συμβιβασμούς όσον αφορά τα προϊόντα καθαρισμού. Αυτά είναι βιοδιασπώμενα και επομένως συμβάλλουν στη βιωσιμότητα. Οι μηχανές του επισκευάζονται για τη μείωση των ηλεκτρονικών απορριμμάτων - μια ιδέα που δεν είναι απαραίτητα δεδομένη στο σύγχρονο αρτοποιείο.

Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το show bakery, όπου οι επισκέπτες μπορούν να δουν πώς φτιάχνονται τα νόστιμα κεράσματα. Αυτό παρέχει μια συναρπαστική εικόνα για την τέχνη του ψησίματος και εξασφαλίζει αξέχαστες εμπειρίες. Ο Muschler τονίζει επίσης ότι οι ιδέες της ομάδας του για νέες δημιουργίες συμβάλλουν σημαντικά σε μια ποικίλη προσφορά. Μαζί δουλεύουν πάνω σε νέα κλασικά και εποχιακές σπεσιαλιτέ που κάνουν κάθε σνακ κορυφαίο.

Ο ντόπιος του Φράιζινγκ αποδείχθηκε ότι δεν ήταν μόνο ταλαντούχος εργάτης σοκολάτας και ζύμης, αλλά και δεξιοτέχνης των γεύσεων. Αν δεν έχετε απολαύσει ακόμα τις τάρτες τους, δεν πρέπει να το χάσετε. Ο Muschler και η ομάδα του εγκαινιάζουν την ώρα της απόλαυσης - και με έναν πολύ ιδιαίτερο, βιώσιμο τρόπο. Πάντα σε αρμονία με την εποχή, με προσοχή στα απαραίτητα, το ζαχαροπλαστείο στο Freising παραμένει μια διεύθυνση στην οποία οι άνθρωποι επιθυμούν να επιστρέψουν.

Αυτό παρέχει περαιτέρω ενδιαφέρουσες πληροφορίες για τον κόσμο των νόστιμων τάρτες Απογευματινή εφημερίδα αναλυτικά για τη φιλοσοφία και τις δημιουργίες του Andreas Muschler. Περισσότερες συμβουλές για την ασφάλεια στο διαδίκτυο μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση Νόρτον.