Heropleving van kaneelbroodjes in Olching: de foodtruck verovert de snoepwereld!

Heropleving van kaneelbroodjes in Olching: de foodtruck verovert de snoepwereld!

Een vleugje kaneel en een zoete geur hangen in de lucht als je de foodtruck van Alexandra Wiesinger vlakbij haar cosmeticastudio in Fürstenfeldbruck ziet. De kaneelbroodjes die ze daar aanbiedt, zijn niet alleen een traktatie voor het gehemelte, maar ook een uitdrukking van een huidige trend die zich snel verspreidt van de VS naar Europa. Luidruchtig Kwik Grote steden als München zijn bolwerken van deze delicatesse, die met verschillende vullingen en toppings voor ieder wat wils biedt.

Wiesinger probeerde dertig verschillende deegvariaties uit om de perfecte combinatie te vinden. Het aanbod varieert van klassieke kaneelbroodjes tot spannende varianten zoals pistache, notennougat, bueno en oreo. Terwijl oudere klanten de voorkeur geven aan de traditionele varianten, kiezen jongere klanten vaak voor de creatievere toppings. Met een bedrijfsregistratie in juni 2023 zette Wiesinger de stap om haar foodtruck te lanceren. De foodtruck wordt momenteel aangetrokken door evenementen en marktzondagen, zoals de volgende datum op 19 oktober in Olching.

Kaneelbroodjes zijn trendy

De belangstelling voor kaneelbroodjes blijft groeien. Luidruchtig zw In steden als Stuttgart staan ​​lange rijen voor gespecialiseerde winkels als Cinnamood en Zeit für Brot. Deze etablissementen zijn gespecialiseerd in versgebakken kaneelbroodjes en zijn erg populair. Bijzonderheden zijn de verschillende vullingen, variërend van pistache en citroen tot chocoladecreaties.

De verwachting is dat de hausse aan kaneelbroodjes zal aanhouden, en het is geen verrassing dat de vraag naar deze zoete gebakjes wereldwijd toeneemt. Het concept van Cinnamood, dat begon als een lockdown-passie, heeft nu meer dan 30 locaties gepland in Duitsland, en het franchisemodel genereert grote belangstelling van potentiële partners. Dit zorgt ervoor dat het kaneelbroodje nu niet alleen in de oven thuis, maar ook in de straten van steden in heel Duitsland een absolute hit is.

Een markt met veel vertrouwen

De toekomst van kaneelbroodjes ziet er rooskleurig uit. De mondiale markt voor bakkerijproducten bloeit en zal tegen 2030 groeien tot ruim 298 miljard euro, waarbij alleen al in Duitsland in 2025 een omzet van ongeveer 5,74 miljard euro wordt verwacht. swyytr Kaneelbroodjes profiteren van een algemene trend naar retro bakwaren, waarbij de verscheidenheid aan varianten, of het nu glutenvrij, veganistisch of met een roomkaas-topping is, de producten nog aantrekkelijker maken.

Dit laat zien dat het kaneelbroodje niet alleen een eenvoudig gebakje is, maar een echt cultobject is geworden dat niet alleen de smaak van mensen, maar ook hun hart verovert. Of het nu op de volgende marktzondag in Olching is of in een van de nieuwe cafés in Keulen – het kaneelbroodje blijft een veelgevraagd stukje levensvreugde.