Renascimento do rolinho de canela em Olching: O food truck está conquistando o mundo dos doces!

Renascimento do rolinho de canela em Olching: O food truck está conquistando o mundo dos doces!

Um toque de canela e um aroma doce estão no ar quando você vê o food truck de Alexandra Wiesinger perto de seu estúdio de cosméticos em Fürstenfeldbruck. Os rolinhos de canela que ela oferece não são apenas um deleite para o paladar, mas também a expressão de uma tendência atual que se espalha rapidamente dos EUA para a Europa. Alto Mercúrio Grandes cidades como Munique são redutos desta iguaria, que oferece para todos os gostos, com recheios e coberturas variados.

Wiesinger experimentou trinta variações diferentes de massa para encontrar a combinação perfeita. A seleção varia desde os clássicos rolinhos de canela até variedades emocionantes como pistache, nogado de nozes, Bueno e Oreo. Enquanto os clientes mais velhos preferem as variantes tradicionais, os clientes mais jovens escolhem frequentemente as coberturas mais criativas. Com registro comercial em junho de 2023, Wiesinger deu o passo de lançar seu food truck. O food truck está atualmente sendo atraído para eventos e feiras aos domingos, como o próximo dia 19 de outubro em Olching.

Rolinhos de canela estão em alta

O interesse pelos rolos de canela continua a crescer. Alto trocar Em cidades como Stuttgart há longas filas em frente a lojas especializadas como Cinnamood e Zeit für Brot. Esses estabelecimentos são especializados em pãezinhos de canela fresquinhos e são muito procurados. O destaque são os diversos recheios, que vão desde pistache e limão até criações achocolatadas.

Espera-se que o boom dos rolos de canela continue, e não é surpresa que a procura por estes doces esteja a aumentar em todo o mundo. O conceito da Cinnamood, que começou como uma paixão pelo confinamento, tem agora mais de 30 locais planeados na Alemanha, e o modelo de franquia está a gerar grande interesse de potenciais parceiros. Isso garante que o pãozinho de canela seja agora um sucesso absoluto não só no forno de casa, mas também nas ruas das cidades de toda a Alemanha.

Um mercado com muita confiança

O futuro dos rolos de canela parece brilhante. O mercado global de produtos de panificação está em expansão e crescerá para mais de 298 mil milhões de euros até 2030, com vendas de cerca de 5,74 mil milhões de euros esperadas só na Alemanha em 2025. Alto swyytr Os rolinhos de canela beneficiam de uma tendência geral de pastelaria retro, com a variedade de variantes, seja sem glúten, vegan ou com cobertura de cream cheese, tornando os produtos ainda mais atrativos.

Isso mostra que o rolinho de canela não é apenas um simples doce, mas se tornou um verdadeiro objeto de culto que conquista não só o gosto das pessoas, mas também o seu coração. Seja no próximo mercado de domingo em Olching ou em um dos novos cafés de Colônia – o pãozinho de canela continua sendo uma peça de alegria de viver muito procurada.