奥尔钦肉桂卷复兴：餐车正在征服糖果世界！

奥尔钦肉桂卷复兴：餐车正在征服糖果世界！

当亚历山德拉·维辛格 (Alexandra Wiesinger) 在菲尔斯滕费尔德布鲁克 (Fürstenfeldbruck) 的化妆品工作室附近看到她的餐车时，空气中弥漫着一丝肉桂和甜甜的香味。她在那里提供的肉桂卷不仅是一种味觉享受，也是一种从美国迅速蔓延到欧洲的流行趋势的体现。大声 汞 慕尼黑等大城市是这种美食的大本营，它提供各种馅料和配料的美食，适合各种口味。

维辛格尝试了三十种不同的面团变化，以找到完美的组合。选择范围从经典的肉桂卷到令人兴奋的品种，如开心果、坚果牛轧糖、布埃诺和奥利奥。虽然年长的顾客更喜欢传统的口味，但年轻的顾客通常会选择更有创意的配料。 2023 年 6 月，维辛格完成了商业登记，开始推出她的餐车。目前，餐车正被吸引到周日的活动和市场，例如 10 月 19 日在奥尔兴举行的下一次活动。

肉桂卷正在流行

人们对肉桂卷的兴趣持续增长。大声 swp 在斯图加特等城市，Cinnamood 和 Zeit für Brot 等专卖店前排着长队。这些餐厅专门提供新鲜出炉的肉桂卷，非常受欢迎。特色是各种馅料，从开心果、柠檬到巧克力。

肉桂卷的热潮预计将持续下去，全球对这些甜糕点的需求不断增加也就不足为奇了。 Cinnamood 的概念最初是出于锁定热情，现在已计划在德国开设 30 多个门店，而且特许经营模式引起了潜在合作伙伴的极大兴趣。这确保了肉桂卷现在不仅在家里的烤箱中，而且在德国各地城市的街道上都绝对受欢迎。

一个充满信任的市场

肉桂卷的未来看起来一片光明。全球烘焙食品市场正在蓬勃发展，到 2030 年将增长到超过 2980 亿欧元，预计 2025 年仅德国的销售额将达到约 57.4 亿欧元。 斯维特尔 肉桂卷受益于复古烘焙食品的大趋势，有多种变体，无论是无麸质、纯素还是奶油奶酪配料，使产品更具吸引力。

这表明肉桂卷不仅仅是一种简单的糕点，而是成为一种真正的崇拜对象，不仅征服了人们的口味，还征服了他们的心灵。无论是在奥尔兴的下一个周日市场，还是在科隆的一家新咖啡馆，肉桂卷仍然是一种备受追捧的生活乐趣。