Suche
Mein Konto
Gigantiske strudse i Leipheim: En gård fuld af overraskelser!
Få mere at vide om Engelhardt-familiens usædvanlige strudsefarm i Leipheim, som har imponeret i 32 år.
Gigantiske strudse i Leipheim: En gård fuld af overraskelser!
I idylliske Leipheim, hvor køer og høns er hverdagskost, har en ekstraordinær gård skabt sig et navn - Susanne og Horst Engelhardts strudsefarm. Grundlagt for mere end 30 år siden, har denne virksomhed midt i Bayern etableret sig som et helt unikt sted. Men her skal man passe på, for de store fugle kan blive op til 2,50 meter høje og er, som Susanne Engelhardt forklarer, klar til at angribe med deres skarpe kløer, hvis de bliver truet. Derfor pryder gule advarselsskilte gården og beder besøgende om at holde afstand. I Bayern er strudsehaner endda klassificeret som farlige dyr, hvilket gør farmen endnu mere interessant.
Strudseopdræt er blevet stadig vigtigere i de seneste årtier. Flere og flere virksomheder er afhængige af store græsarealer af disse eksotiske dyr, som oprindeligt kommer fra de varme egne i Afrika. Deres kost kan sammenlignes med køernes: Græsgræs, hø og endda småsten er på menuen til at male maden i deres maver. Med omkring 45 strudsefarme registreret over hele Bayern i 2018, er tendensen i fuld gang, og efterspørgslen efter strudseprodukter er konstant stigende. Det er dog værd at nævne, at nogle strudsefarmere går over til mere rentabelt landbrug efter et stykke tid.
Udsigt over strudsefarmen
Strudsefarmen i Donaumoos er ikke kun kendetegnet ved dens dyrevenlige opdræt, men også af Engelhardt-familiens åbne tilgang til udfordringerne med at holde strudse. Disse store fugle er tilpasningsdygtige og trives i både rummelige enge og stabile læ. "Det er fascinerende, hvordan disse dyr trives her i Bayern," siger Engelhardt og deler sine erfaringer.
Efterspørgslen efter strudsekød og andre produkter forbliver ubrudt, hvilket holder familien Engelhardt på en økonomisk stabil vej. Den spændende kombination af landbrug og dyrehold sikrer, at din gård er meget mere end blot en alpegård. Her bliver der gjort gode forretninger, som også nyder positive tilbagemeldinger uden for regionen.
Det bliver interessant at se, hvordan strudseopdræt vil fortsætte med at udvikle sig i Bayern. Ægteparret Engelhardt viser på imponerende vis, at man med god hånd og engagement også kan gå ekstraordinære veje i husdyrbruget. Måske vil en eller to familier i nærheden blive inspireret til at tage denne usædvanlige vej til landbruget. Og hvem ved – måske bliver strudsen snart den hemmelige stjerne i en ny generation af farme i Bayern.