历史悠久的凯勒宫旅馆：12 月重新开业！

历史悠久的凯勒宫旅馆：12 月重新开业！

慕尼黑的一项传统正在回归：位于巴伐利亚霍夫的凯勒宫 (Palais Keller) 将在关闭五年后于 2023 年 12 月 2 日重新开放。许多人都期待这一举措，尤其是因为这家历史悠久的餐厅过去是一个非常受欢迎的聚会场所。餐厅因疫情于 2020 年 3 月关闭并需要进行大规模重新设计后，重新开业成为可能。

事实证明，寻找合适的主厨是一项艰巨的任务，许多候选人都被拒绝了，甚至最初聘请猎头也未能成功。但现在他们找到了理想的人选：Michael Konietzny，他目前在巴伐利亚霍夫酒店的活动厨房担任副主厨。他计划以现代方式诠释巴伐利亚美食，并将主要关注当地产品。

历史氛围

凯勒宫 (Palais Keller) 最初建于 1406 年，是一座市政盐仓，讲述了许多故事。经过 2019 年在 Axel Vervoordt 的指导下进行的大规模翻修后，餐厅现在焕发出新的辉煌。历史悠久的拱顶配有经过修复的砖石结构和 18 世纪的巴洛克式木制天花板，为营造出大气的氛围提供了完美的环境。

另一个亮点是免费面包篮和椒盐卷饼的回归——这是由第一家运营商 Falk Volkhardt 发起的传统。菜单仍在敲定中，但已经有一些可供客人期待的美味佳肴。其中包括红烧牛脸颊肉、酿小牛胸肉和广受欢迎的纽伦堡香肠配面包饺子和奶油蘑菇。梭鲈鱼片和烟熏芹菜炸肉排也在首发名单中。

巴伐利亚霍夫酒店性价比最高

特别关注负担能力。巴伐利亚霍夫酒店 (Bayerischer Hof) 最便宜的餐厅 Palais Keller 即将开业，最初将于周二至周六下午 6 点营业。到午夜。预订已经开放，计划的啤酒将是著名的奥古斯丁啤酒。

在慕尼黑美食界的背景下，凯勒宫将自己定位于其他顶级巴伐利亚餐厅之中。巴伐利亚美食在慕尼黑的许多餐厅中都非常重要，从 Wirtshaus Maximilian 到 Giesinger Bräustüberl，传统与现代风格的结合在这些餐厅非常受欢迎。温暖的氛围以及与供应商的深厚联系，正是这些方面为客人提供了难忘的体验。

凯勒宫不仅是一段历史的回归，也是一个新的烹饪维度，将吸引当地人和游客。 12月2日和新美食的期待已经显而易见。更多信息可以在Palais网站上找到。