Krava molznica kot honorarna služba: Tako kmetje obvladajo ravnotežje med delom in ljubeznijo do živali!

Krava molznica kot honorarna služba: Tako kmetje obvladajo ravnotežje med delom in ljubeznijo do živali!

Dandanes postaja kmetovanje s krajšim delovnim časom vse bolj pomembno, zlasti v Nemčiji in Avstriji. Pogled na številke pokaže, da je okoli 18 % družinskih farm krav molznic v Nemčiji vodenih s krajšim delovnim časom, v Avstriji pa kar 55 %. To so trenutne posledice študije, ki obravnava strukturo podjetij v kmetijstvu. Na teh kmetijah večina dohodka pogosto ni neposredno od krav, kar kaže na izzive in raznoliko delo v kmetijstvu. Te informacije najdete v poročilu avtorja Revija Elite.

Še en zanimiv podatek je, da bo leta 2023 že 55 % posameznih kmetijskih podjetij po vsej državi poslovalo s krajšim delovnim časom. Predvsem manjše kmetije z 10 do 50 hektarji se pogosto znajdejo v občasnem delu, saj sam zaslužek pogosto ni dovolj. V bistvu si kmetje čas porazdelijo med različna dela, kar zahteva učinkovito organizacijo. Christian Schmidt, kmet s krajšim delovnim časom, poudarja, da sta odpornost na stres in dobro upravljanje s časom bistvenega pomena. Svoje podjetje vodi skupaj s sosedom, da bi bilo krmljenje krav učinkovitejše in ima v pogonu celo molznega robota. Ti in podobni pristopi ponazarjajo, kako pomembno je podpirati družino in sosede v kmetijstvu.

Zato je delo s krajšim delovnim časom več kot le hobi

Podjetja s krajšim delovnim časom pogosto vodijo druge generacije, ki jih podpira tradicija ali ljubezen do živali. Pogosto prevladujejo nekmetijski dohodki, ki velikokrat presegajo kmetijske dobičke. Glede na raziskavo, ki jo je Kmečki časopis Spletna anketa kaže, da je gospodarski pritisk velik, vendar mnogi kmetje še naprej vodijo svoja podjetja iz strasti.

Obstaja velika razlika, zlasti v vzhodni Nemčiji, ko gre za poslovne strukture s krajšim delovnim časom. Tam se 40,5 % vseh podjetij šteje za podjetja s krajšim delovnim časom. Druga stvar je, da je dobrih 30 % zemljišč v najemu, kar kaže na to, da morajo mnogi kmetje ravnati fleksibilno, da lahko ohranijo svoje poslovanje. Večina občasnih vasi je specializirana za živinorejo, obstajajo pa tudi glasovi, ki poudarjajo, da se ta oblika kmetovanja pogosto obravnava kot »hobi« ali nedonosna.

Izzivi sodnega dedovanja

Velik problem pri kmetovanju s krajšim delovnim časom je nasledstvo kmetij. Po raziskavi so številna kmetijska podjetja, tudi tista iz... BMEL, glede na nadaljevanje družbe. 93 % podjetij s krajšim delovnim časom načrtuje nadaljevanje poslovanja, a le 39 % jih dejansko želi rasti. Pridelovalci pogosto menijo, da je nasledstvo malo pomembno, kar bi lahko vodilo v negotovo prihodnost za mnoga mala podjetja.

Očitno je, da kmetovanje s krajšim delovnim časom v Nemčiji in Avstriji nima le ekonomske vrednosti, ampak ima tudi pomembno vlogo v družbeni strukturi in ohranjanju kulturne krajine. Ostaja torej vznemirljivo vprašanje: Kakšen je prihodnji razvoj v tej industriji? Gotovo je, da ima zaposlitev s krajšim delovnim časom trajen pomen za številne kmete in njihove družine.