Suche
Mein Konto
Tradicionalna pivovara Scherdel zatvara se u Hofu nakon gotovo 200 godina!
Pivovara Scherdel u Hofu zatvorit će se 2026. nakon gotovo 200 godina zbog pada prodaje piva i rasta troškova.
Tradicionalna pivovara Scherdel zatvara se u Hofu nakon gotovo 200 godina!
Tradicionalna pivovara Scherdel u Hofu bit će zatvorena krajem 2026. Kulmbacher grupa donijela je ovu odluku jer ekonomično poslovanje više nije moguće. Pivovara se osvrće na gotovo 200 godina dugu povijest, no prodaja Scherdel piva se prepolovila u zadnjih 20 godina. Istodobno su značajno porasli troškovi sirovina, energije i osoblja. Zatvaranjem je također pogođeno 35 zaposlenika koji se sada suočavaju s neizvjesnom budućnošću nakon što su 2003. kupili pivovaru nakon stečaja. Unatoč zatvaranju, popularno pivo Scherdel nastavit će se proizvoditi na lokaciji Neuensalz u okrugu Vogtland u Saskoj. Marka je posebno poznata po tradicionalnom Schappenbieru, koji je dostupan oko Hofer Schappentaga. Pivski krajolik u Njemačkoj godinama se suočava s padom potrošnje piva, dok cijene sirovina istodobno rastu, što mnoge pivovare stavlja pod veliki pritisak, kao fr.de izvješća.
No, pivovara Scherdel nije jedina tvrtka koja se bori s gospodarskim poteškoćama. Godine 2022. ukupno 52 pivovare u Njemačkoj morale su se zatvoriti, što odgovara padu od 3,4 posto na samo 1459 poduzeća. Prije pandemije korone u 2019. godini postojao je rekordan broj od 1552 pivovare. Tržište se znatno promijenilo pod utjecajem pada prodaje piva i rasta troškova energije. Prodaja i izvoz piva posljednjih godina kontinuirano opadaju, čemu ne pridonose samo promjene u društvenim navikama konzumacije, već i viša prosječna dob te trend zdravije prehrane bez alkohola. Osim toga, tu su i enormna poskupljenja koja su zabilježena od ruskog napada na Ukrajinu 2022. rnd.de detaljno opisuje.
Pad potrošnje piva
Što zapravo uzrokuje ovaj dramatičan pad konzumacije piva? Stručnjaci navode nekoliko čimbenika koji pridonose ovoj situaciji. Demografske promjene ovdje igraju presudnu ulogu. Uz sve stariju publiku, mnoge tvrtke vide probleme u aktivnom obraćanju mlađim generacijama, koje često pokazuju manje interesa za tradicionalne vrste piva ili se u potpunosti prebacuju na bezalkoholne alternative. Posljednjih godina to je dovelo do toga da su mnoge manje, craft pivovare morale zatvoriti svoja vrata.
Rastući troškovi energije i sirovina čine ostalo. Kombinacija pada prodaje i rastućih troškova tjera mnoge tvrtke na poduzimanje drastičnih mjera. Čak i u zemlji koja je tako snažno povezana s kulturom piva kao što je Njemačka, budućnost pivovara čini se neizvjesnom.
Što će dalje biti s pivovarom Scherdel i cijelom industrijom, ostaje za vidjeti. Međutim, ono što je jasno jest da se ljubitelji piva i zaposlenici suočavaju s izazovnim vremenima. Ostaje nada da će preostale pivovare moći prevladati te izazove i nastaviti tradiciju njemačkog piva.