Traditionele Scherdelbrouwerij sluit na bijna 200 jaar in Hof!

Traditionele Scherdelbrouwerij sluit na bijna 200 jaar in Hof!

Eind 2026 wordt de traditionele brouwerij Scherdel in Hof gesloten. De Kulmbacher Groep heeft dit besluit genomen omdat economische exploitatie niet meer mogelijk is. De brouwerij kijkt terug op bijna 200 jaar geschiedenis, maar de verkoop van Scherdelbieren is de afgelopen 20 jaar gehalveerd. Tegelijkertijd zijn de kosten voor grondstoffen, energie en personeel aanzienlijk gestegen. Met de sluiting worden ook 35 medewerkers door deze ontwikkeling getroffen, die nu een onzekere toekomst tegemoet gaan na de overname van de brouwerij in 2003 na een faillissement. Ondanks de sluiting wordt het populaire Scherdel-bier gebrouwen op de locatie Neuensalz in de deelstaat Vogtland in Saksen. Het merk staat vooral bekend om het traditionele Schappenbier, dat rond Hofer Schappentag verkrijgbaar is. Het bierlandschap in Duitsland kampt al jaren met een dalende bierconsumptie, terwijl tegelijkertijd de grondstofprijzen stijgen, waardoor veel brouwerijen onder grote druk komen te staan, zo meldt fr.de.

Maar brouwerij Scherdel is niet het enige bedrijf dat met economische moeilijkheden kampt. In 2022 moesten in totaal 52 brouwerijen in Duitsland sluiten, wat overeenkomt met een daling van 3,4 procent naar slechts 1.459 bedrijven. Vóór de coronapandemie waren er in 2019 een recordaantal van 1.552 brouwerijen. De markt is flink veranderd onder invloed van dalende bierverkopen en stijgende energiekosten. De bierverkoop en -export zijn de afgelopen jaren voortdurend gedaald, wat niet alleen te wijten is aan de veranderende consumptiegewoonten van de samenleving, maar ook aan de hogere gemiddelde leeftijd en de trend naar gezondere, alcoholvrije diëten. Daarnaast zijn er de enorme prijsstijgingen die sinds de Russische aanval op Oekraïne in 2022 zijn opgetekend, zoals rnd.de gedetailleerd beschrijft.

De daling van de bierconsumptie

Wat veroorzaakt eigenlijk deze dramatische daling van de bierconsumptie? Deskundigen noemen verschillende factoren die aan deze situatie bijdragen. Demografische veranderingen spelen hierbij een cruciale rol. Nu het publiek steeds ouder wordt, zien veel bedrijven problemen bij het actief aanspreken van de jongere generaties, die vaak minder interesse tonen in traditionele biersoorten of geheel overstappen op alcoholvrije alternatieven. Dit heeft er de afgelopen jaren toe geleid dat veel kleinere, ambachtelijke brouwerijen hun deuren moesten sluiten.

De stijgende kosten van energie en grondstoffen doen de rest. De combinatie van dalende omzet en stijgende kosten dwingt veel bedrijven tot drastische maatregelen. Zelfs in een land dat zo sterk verbonden is met de biercultuur als Duitsland, lijkt de toekomst van brouwerijen onzeker.

Wat er daarna zal gebeuren voor brouwerij Scherdel en de hele industrie, valt nog te bezien. Wat wel duidelijk is, is dat bierliefhebbers en medewerkers uitdagende tijden tegemoet gaan. De hoop blijft dat de resterende brouwerijen in staat zullen zijn deze uitdagingen te overwinnen en de traditie van Duits bier voort te zetten.