霍夫的传统 Scherdel 啤酒厂在近 200 年后关闭！

霍夫的传统 Scherdel 啤酒厂在近 200 年后关闭！

位于霍夫的传统Scherdel啤酒厂将于2026年底关闭。Kulmbacher集团做出这一决定是因为经济运营已不再可能。该啤酒厂已有近 200 年的历史，但 Scherdel 啤酒的销量在过去 20 年里减少了一半。与此同时，原材料、能源、人员成本大幅上升。随着啤酒厂的关闭，35 名员工也受到了影响，他们在 2003 年破产后购买了该啤酒厂，现在面临着不确定的未来。尽管关闭，广受欢迎的 Scherdel 啤酒仍将在萨克森州沃格特兰区的 Neuensalz 工厂继续酿造。该品牌以传统的 Schappenbier 啤酒而闻名，在 Hofer Schappentag 附近有售。据fr.de报道，德国啤酒行业多年来一直面临啤酒消费量下降的问题，而原材料价格却同时上涨，使许多啤酒厂面临巨大压力。

但谢德尔啤酒厂并不是唯一一家陷入经济困境的公司。 2022 年，德国共有 52 家啤酒厂不得不关闭，相当于减少了 3.4%，至 1,459 家企业。新冠疫情爆发前，2019年啤酒厂数量达到创纪录的1,552家。在啤酒销量下降和能源成本上升的影响下，市场发生了显着变化。近年来，啤酒销量和出口量持续下降，这不仅是由于社会消费习惯的变化，也是由于平均年龄的增长以及更健康、无酒精饮食的趋势。此外，自 2022 年俄罗斯袭击乌克兰以来，价格出现了巨大上涨，如 rnd.de 中所述细节。

啤酒消费量下降

究竟是什么导致啤酒消费量急剧下降？专家列举了造成这种情况的几个因素。人口变化在这里起着至关重要的作用。随着受众年龄越来越大，许多公司在积极迎合年轻一代方面遇到了问题，他们往往对传统类型的啤酒不太感兴趣，或者完全转向不含酒精的替代品。近年来，这导致许多规模较小的精酿啤酒厂不得不关门。

能源和原材料成本的上涨正在解决剩下的问题。销售额下降和费用上升迫使许多公司采取严厉措施。即使在像德国这样与啤酒文化密切相关的国家，啤酒厂的未来似乎也充满不确定性。

Scherdel 啤酒厂和整个行业接下来会发生什么还有待观察。然而，显而易见的是，啤酒爱好者和员工正面临着充满挑战的时期。希望剩下的啤酒厂有能力克服这些挑战并延续德国啤酒的传统。