Sausalitos затваря в цяла Германия: 40 клона са засегнати, 1000 работни места са загубени!

Sausalitos затваря в цяла Германия: 40 клона са засегнати, 1000 работни места са загубени!

Като тъжна новина за заведенията за хранене, популярната верига Sausalitos обяви на 14 юли 2025 г., че ще затвори множество клонове в Германия. Те трябваше да подадат документи за банкрут още през март 2025 г. и ефектите са огромни: около 1000 служители са засегнати, а броят на все още активните клонове е намалял драстично. Официалната начална страница в момента изброява само 17 локации, което представлява огромен спад в сравнение с първоначалните 40 клона, съществували преди фалита, както съобщава Merkur.

Причините за неплатежоспособност са различни и са пряко свързани с промененото поведение на клиентите по време и след корона пандемията. В много градове, като Берлин, Кьолн и Есен, ресторантите трябваше да затворят, защото броят на гостите рязко намаля. Тази ситуация е отразена и в общите тенденции в кетъринг индустрията, която е свидетел на тревожен брой закривания през последните години. Според статистиката около 62 000 заведения за обществено хранене в Германия са хвърлили кърпата между 2019 г. и 2023 г., включително около 8 000 поради фалити. Тези цифри показват, че индустрията продължава да се бори с последиците от пандемията, увеличените разходи и трудната икономическа ситуация.

Засегнати градове и клонове

Затварянето засяга множество градове в цялата страна. Засегнати са, наред с други, следните местоположения:

• Berlin (Uber Platz, Fasanenstraße)
• Köln (Hohenzollernring, Heumarkt)
• Hamburg (Bergedorf, Chilehaus)
• Hannover (Lister Meile, Osterstraße)
• Essen
• Landshut
• Krefeld
• Wuppertal
• Karlsruhe
• Wolfsburg
• Braunschweig
• Düsseldorf
• Stuttgart

Съобщенията за затваряне бяха споделени в акаунтите на магазините в Instagram на 29 юни 2025 г., което предизвика разочарование и неразбиране сред клиентите. В Брауншвайг затварянето се дължи на липсата на инвеститори, докато клонът в Дортмунд ще остане отворен до края на юли 2025 г., но също ще трябва да затвори.

Поглед в бъдещето

Ситуацията в ресторантьорството остава напрегната. Като цяло се очаква тенденцията към несъстоятелност в хотелиерството да продължи, особено за новосъздадени предприятия. Несъстоятелността на компаниите за кетъринг се е увеличила с цели 67 процента между 2022 г. и 2023 г., както съобщава Statista. Патрик-Лудвиг Хантч от Creditreform подчертава, че икономическите условия за индустрията са всичко друго, но не и розови.

В заключение, притесненията за ресторантьорската индустрия само се засилват от сегашното затваряне на Sausalitos. Остава да се надяваме, че останалите локации имат добра ръка и предизвикателствата могат да бъдат преодолени. Времето ще покаже дали индустрията може да се възстанови от тежката криза.