Το Sausalitos κλείνει σε όλη τη Γερμανία: 40 υποκαταστήματα επηρεάζονται, 1000 θέσεις εργασίας χάνονται!

Το Sausalitos κλείνει σε όλη τη Γερμανία: 40 υποκαταστήματα επηρεάζονται, 1000 θέσεις εργασίας χάνονται!

Στα θλιβερά νέα για τη σκηνή του φαγητού, η δημοφιλής αλυσίδα Sausalitos ανακοίνωσε στις 14 Ιουλίου 2025 ότι θα κλείσει πολλά υποκαταστήματα στη Γερμανία. Έπρεπε να υποβάλουν αίτηση πτώχευσης ήδη από τον Μάρτιο του 2025, και τα αποτελέσματα είναι τεράστια: περίπου 1.000 εργαζόμενοι επηρεάζονται και ο αριθμός των υποκαταστημάτων που εξακολουθούν να είναι ενεργά έχει μειωθεί δραστικά. Η επίσημη αρχική σελίδα αυτή τη στιγμή παραθέτει μόνο 17 τοποθεσίες, κάτι που αντιπροσωπεύει μια τεράστια πτώση σε σύγκριση με τα αρχικά 40 υποκαταστήματα που υπήρχαν πριν από την πτώχευση, όπως αναφέρει ο [Merkur](https://www.merkur.de/wirtschaft/grosse-kette-schliesst-deutschlandweit-massenhaft-filialen- Werden-938.2 Missen-93-html).

Οι λόγοι για την αφερεγγυότητα είναι διαφορετικοί και σχετίζονται άμεσα με την αλλαγή της συμπεριφοράς των πελατών κατά τη διάρκεια και μετά την πανδημία του κορωνοϊού. Σε πολλές πόλεις, όπως το Βερολίνο, η Κολωνία και το Έσσεν, τα εστιατόρια έπρεπε να κλείσουν επειδή ο αριθμός των επισκεπτών μειώθηκε απότομα. Η κατάσταση αυτή αντικατοπτρίζεται και στις γενικές τάσεις στον κλάδο της εστίασης, όπου σημειώνεται ανησυχητικός αριθμός κλεισίματος τα τελευταία χρόνια. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, περίπου 62.000 εγκαταστάσεις τροφοδοσίας στη Γερμανία έριξαν πετσέτα μεταξύ 2019 και 2023, συμπεριλαμβανομένων περίπου 8.000 λόγω πτωχεύσεων. Αυτά τα στοιχεία δείχνουν ότι ο κλάδος συνεχίζει να παλεύει με τις συνέπειες της πανδημίας, το αυξημένο κόστος και τη δύσκολη οικονομική κατάσταση.

Πόλεις και υποκαταστήματα που επλήγησαν

Το κλείσιμο επηρεάζει πολλές πόλεις σε όλη τη χώρα. Μεταξύ άλλων, επηρεάζονται οι ακόλουθες τοποθεσίες:

• Berlin (Uber Platz, Fasanenstraße)
• Köln (Hohenzollernring, Heumarkt)
• Hamburg (Bergedorf, Chilehaus)
• Hannover (Lister Meile, Osterstraße)
• Essen
• Landshut
• Krefeld
• Wuppertal
• Karlsruhe
• Wolfsburg
• Braunschweig
• Düsseldorf
• Stuttgart

Οι ανακοινώσεις κλεισίματος κοινοποιήθηκαν στους λογαριασμούς Instagram των καταστημάτων στις 29 Ιουνίου 2025, προκαλώντας απογοήτευση και δυσαρέσκεια στους πελάτες. Στο Μπράουνσβαϊγκ, το κλείσιμο οφείλεται στην έλλειψη επενδυτών, ενώ το υποκατάστημα στο Ντόρτμουντ θα παραμείνει ανοιχτό μέχρι το τέλος Ιουλίου 2025, αλλά θα πρέπει επίσης να κλείσει.

Μια ματιά στο μέλλον

Τεντωμένη παραμένει η κατάσταση στον κλάδο της εστίασης. Σε γενικές γραμμές, η τάση προς πτώχευση στον κλάδο της φιλοξενίας αναμένεται να συνεχιστεί, ειδικά για τις νεοϊδρυθείσες επιχειρήσεις. Οι αφερεγγυότητες σε εταιρείες εστίασης αυξήθηκαν κατά 67% μεταξύ 2022 και 2023, όπως αναφέρει η Statista. Ο Patrik-Ludwig Hantzsch από την Creditreform τονίζει ότι οι οικονομικές συνθήκες για τον κλάδο κάθε άλλο παρά ρόδινες είναι.

Συμπερασματικά, οι ανησυχίες για τον κλάδο των εστιατορίων ενισχύονται μόνο από τα τρέχοντα κλεισίματα της Sausalitos. Μένει να ελπίζουμε ότι οι υπόλοιπες τοποθεσίες έχουν καλό χέρι και οι προκλήσεις μπορούν να ξεπεραστούν. Ο χρόνος θα δείξει εάν ο κλάδος μπορεί να ανακάμψει από τη σοβαρή κρίση.