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Sausalitos cierra en toda Alemania: ¡40 sucursales afectadas, 1.000 puestos de trabajo perdidos!
Sausalitos está cerrando numerosas sucursales, también en Landshut, debido a la quiebra y a la disminución del tráfico de clientes desde la pandemia.
Sausalitos cierra en toda Alemania: ¡40 sucursales afectadas, 1.000 puestos de trabajo perdidos!
Una triste noticia para el panorama gastronómico: la popular cadena Sausalitos anunció el 14 de julio de 2025 que cerrará numerosas sucursales en Alemania. Tuvieron que declararse en quiebra ya en marzo de 2025, y los efectos son enormes: alrededor de 1.000 empleados se ven afectados y el número de sucursales que todavía están activas ha disminuido drásticamente. Actualmente, en la página web oficial solo se enumeran 17 sucursales, lo que representa una enorme disminución en comparación con las 40 sucursales originales que existían antes de la quiebra, como informa Merkur.
Los motivos de la insolvencia son diversos y están directamente relacionados con el cambio de comportamiento de los clientes durante y después de la pandemia del coronavirus. En muchas ciudades, como Berlín, Colonia y Essen, los restaurantes tuvieron que cerrar porque el número de comensales disminuyó drásticamente. Esta situación también se refleja en la tendencia general del sector de la restauración, que ha experimentado un preocupante número de cierres en los últimos años. Según las estadísticas, entre 2019 y 2023 unos 62.000 establecimientos de restauración en Alemania tiraron la toalla, de ellos unos 8.000 por quiebra. Estas cifras muestran que la industria sigue luchando contra las secuelas de la pandemia, el aumento de costes y una difícil situación económica.
Ciudades y sucursales afectadas
Los cierres afectan a numerosas ciudades de todo el país. Se ven afectados, entre otros, los siguientes lugares:
- Berlin (Uber Platz, Fasanenstraße)
- Köln (Hohenzollernring, Heumarkt)
- Hamburg (Bergedorf, Chilehaus)
- Hannover (Lister Meile, Osterstraße)
- Essen
- Landshut
- Krefeld
- Wuppertal
- Karlsruhe
- Wolfsburg
- Braunschweig
- Düsseldorf
- Stuttgart
Los anuncios de cierre fueron compartidos en las cuentas de Instagram de las tiendas el 29 de junio de 2025, provocando decepción e incomprensión entre los clientes. En Braunschweig el cierre se debió a la falta de inversores, mientras que la sucursal de Dortmund permanecerá abierta hasta finales de julio de 2025, pero también tendrá que cerrar.
Una mirada al futuro
La situación en el sector de la restauración sigue siendo tensa. En general, se espera que continúe la tendencia hacia las insolvencias en el sector hotelero, especialmente en las empresas de nueva creación. Las insolvencias en las empresas de restauración aumentaron entre 2022 y 2023 en un sorprendente 67 por ciento, como informa Statista. Patrik-Ludwig Hantzsch de Creditreform destaca que las condiciones económicas del sector no son nada halagüeñas.
En conclusión, las preocupaciones sobre la industria de la restauración no hacen más que aumentar con los actuales cierres de Sausalitos. Es de esperar que las ubicaciones restantes tengan buena mano y se puedan superar los desafíos. El tiempo dirá si la industria podrá recuperarse de la grave crisis.