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Sausalitos chiude in tutta la Germania: colpite 40 filiali, persi 1000 posti di lavoro!
Sausalitos sta chiudendo numerose filiali, anche a Landshut, a causa del fallimento e del calo del traffico di clienti a causa della pandemia.
Sausalitos chiude in tutta la Germania: colpite 40 filiali, persi 1000 posti di lavoro!
Con una triste notizia per il mondo della ristorazione, la popolare catena Sausalitos ha annunciato il 14 luglio 2025 la chiusura di numerose filiali in Germania. Già nel marzo 2025 hanno dovuto dichiarare fallimento e le conseguenze sono enormi: sono coinvolti circa 1.000 dipendenti e il numero delle filiali ancora attive è diminuito drasticamente. La homepage ufficiale attualmente elenca solo 17 sedi, il che rappresenta un enorme calo rispetto alle 40 filiali originali che esistevano prima del fallimento, come riporta Merkur.
Le ragioni dell’insolvenza sono diverse e sono direttamente collegate al mutato comportamento dei clienti durante e dopo la pandemia del coronavirus. In molte città, come Berlino, Colonia ed Essen, i ristoranti hanno dovuto chiudere perché il numero degli ospiti è diminuito drasticamente. Questa situazione si riflette anche nelle tendenze generali del settore della ristorazione, che ha visto negli ultimi anni un numero preoccupante di chiusure. Secondo le statistiche, tra il 2019 e il 2023 in Germania circa 62.000 esercizi di ristorazione hanno gettato la spugna, di cui circa 8.000 a causa di fallimenti. Queste cifre mostrano che il settore continua a lottare contro le conseguenze della pandemia, dell’aumento dei costi e di una situazione economica difficile.
Città e filiali interessate
Le chiusure interessano numerose città a livello nazionale. Sono interessate, tra le altre, le seguenti località:
- Berlin (Uber Platz, Fasanenstraße)
- Köln (Hohenzollernring, Heumarkt)
- Hamburg (Bergedorf, Chilehaus)
- Hannover (Lister Meile, Osterstraße)
- Essen
- Landshut
- Krefeld
- Wuppertal
- Karlsruhe
- Wolfsburg
- Braunschweig
- Düsseldorf
- Stuttgart
Gli annunci di chiusura sono stati condivisi sugli account Instagram dei negozi il 29 giugno 2025, provocando delusione e incomprensione tra i clienti. A Braunschweig la chiusura è stata dovuta alla mancanza di investitori, mentre la filiale di Dortmund rimarrà aperta fino a fine luglio 2025, ma dovrà anche chiudere.
Uno sguardo al futuro
La situazione nel settore della ristorazione resta tesa. In generale, si prevede che la tendenza alle insolvenze nel settore alberghiero continuerà, soprattutto per le imprese di nuova fondazione. Come riferisce Statista, tra il 2022 e il 2023 le insolvenze nelle aziende di ristorazione sono aumentate di ben il 67%. Patrik-Ludwig Hantzsch della Creditreform sottolinea che la situazione economica per il settore è tutt'altro che rosea.
In conclusione, le preoccupazioni per il settore della ristorazione non fanno che aumentare a causa delle attuali chiusure di Sausalitos. Resta da sperare che le restanti sedi abbiano una buona mano e che le sfide possano essere superate. Il tempo dirà se il settore riuscirà a riprendersi dalla grave crisi.