Sausalitos se închide în toată Germania: 40 de sucursale afectate, 1000 de locuri de muncă pierdute!

Sausalitos se închide în toată Germania: 40 de sucursale afectate, 1000 de locuri de muncă pierdute!

Într-o veste tristă pentru scena restaurantelor, popularul lanț Sausalitos a anunțat pe 14 iulie 2025 că va închide numeroase sucursale în Germania. Au fost nevoiți să depună faliment încă din martie 2025, iar efectele sunt uriașe: în jur de 1.000 de angajați sunt afectați, iar numărul sucursalelor care sunt încă active a scăzut drastic. Pagina de pornire oficială listează în prezent doar 17 locații, ceea ce reprezintă un declin masiv în comparație cu cele 40 de sucursale inițiale care existau înainte de faliment, ca [Merkur](https://www.merkur.de/wirtschaft/grosse-kette-schliesst-deutschlandweit-massenhaft-filialen- Werden-euch.

Motivele insolvenței sunt diverse și sunt direct legate de comportamentul schimbat al clienților în timpul și după pandemia corona. În multe orașe, precum Berlin, Köln și Essen, restaurantele au fost nevoite să se închidă, deoarece numărul oaspeților a scăzut brusc. Această situație se reflectă și în tendințele generale din industria de catering, care a cunoscut un număr îngrijorător de închideri în ultimii ani. Potrivit statisticilor, aproximativ 62.000 de unități de catering din Germania au aruncat prosopul între 2019 și 2023, inclusiv aproximativ 8.000 din cauza falimentului. Aceste cifre arată că industria continuă să lupte împotriva efectelor secundare ale pandemiei, a costurilor crescute și a unei situații economice dificile.

Orașe și sucursale afectate

Închiderile afectează numeroase orașe din întreaga țară. Sunt afectate, printre altele, următoarele locații:

• Berlin (Uber Platz, Fasanenstraße)
• Köln (Hohenzollernring, Heumarkt)
• Hamburg (Bergedorf, Chilehaus)
• Hannover (Lister Meile, Osterstraße)
• Essen
• Landshut
• Krefeld
• Wuppertal
• Karlsruhe
• Wolfsburg
• Braunschweig
• Düsseldorf
• Stuttgart

Anunțurile de închidere au fost distribuite pe conturile de Instagram ale magazinelor pe 29 iunie 2025, provocând dezamăgire și neînțelegere în rândul clienților. La Braunschweig, închiderea s-a datorat lipsei de investitori, în timp ce filiala din Dortmund va rămâne deschisă până la sfârșitul lunii iulie 2025, dar va trebui și ea să se închidă.

O privire în viitor

Situația în industria de catering rămâne tensionată. În general, tendința de insolvență în industria ospitalității este de așteptat să continue, în special pentru afacerile nou înființate. Insolvența la companiile de catering a crescut cu 67 la sută între 2022 și 2023, după cum raportează Statista. Patrik-Ludwig Hantzsch de la Creditreform subliniază că condițiile economice pentru industrie nu sunt roz.

În concluzie, îngrijorările legate de industria restaurantelor sunt sporite doar de închiderile actuale ale lui Sausalitos. Rămâne de sperat că locațiile rămase au o mână bună și provocările pot fi depășite. Timpul va spune dacă industria își poate reveni din criza severă.