Suche
Mein Konto
Sausalitos sa zatvára v celom Nemecku: postihnutých je 40 pobočiek, 1000 stratených pracovných miest!
Sausalitos zatvára početné pobočky, vrátane v Landshute, kvôli bankrotu a poklesu návštevnosti zákazníkov od pandémie.
Sausalitos sa zatvára v celom Nemecku: postihnutých je 40 pobočiek, 1000 stratených pracovných miest!
Smutnou správou pre kulinársku scénu je, že populárny reťazec Sausalitos 14. júla 2025 oznámil, že zatvorí početné pobočky v Nemecku. Museli vyhlásiť bankrot už v marci 2025 a dôsledky sú obrovské: postihnutých je približne 1 000 zamestnancov a počet pobočiek, ktoré sú stále aktívne, drasticky klesol. Oficiálna domovská stránka v súčasnosti uvádza iba 17 miest, čo predstavuje masívny pokles v porovnaní s pôvodnými 40 pobočkami, ktoré existovali pred bankrotom, ako uvádza Merkur.
Dôvody platobnej neschopnosti sú rôzne a priamo súvisia so zmeneným správaním zákazníkov počas a po pandémii koróny. V mnohých mestách, napríklad v Berlíne, Kolíne nad Rýnom či Essene, museli reštaurácie zavrieť, pretože počet hostí výrazne klesol. Táto situácia sa odráža aj vo všeobecných trendoch v odvetví stravovania, ktoré v posledných rokoch zaznamenalo znepokojujúci počet zatváraní. Podľa štatistík v rokoch 2019 až 2023 hodilo v Nemecku uterák do ringu približne 62 000 stravovacích zariadení, z toho približne 8 000 v dôsledku bankrotov. Tieto čísla ukazujú, že priemysel naďalej bojuje s následkami pandémie, zvýšenými nákladmi a ťažkou ekonomickou situáciou.
Postihnuté mestá a pobočky
Uzávierky sa týkajú mnohých miest po celej krajine. Ovplyvnené sú okrem iného tieto miesta:
- Berlin (Uber Platz, Fasanenstraße)
- Köln (Hohenzollernring, Heumarkt)
- Hamburg (Bergedorf, Chilehaus)
- Hannover (Lister Meile, Osterstraße)
- Essen
- Landshut
- Krefeld
- Wuppertal
- Karlsruhe
- Wolfsburg
- Braunschweig
- Düsseldorf
- Stuttgart
Oznámenia o zatvorení boli zdieľané na účtoch obchodov na Instagrame 29. júna 2025, čo spôsobilo sklamanie a nepochopenie medzi zákazníkmi. V Braunschweigu došlo k zatvoreniu pre nedostatok investorov, zatiaľ čo pobočka v Dortmunde zostane otvorená do konca júla 2025, no bude musieť byť zatvorená.
Pohľad do budúcnosti
Situácia v gastronómii zostáva napätá. Vo všeobecnosti sa očakáva pokračovanie trendu platobnej neschopnosti v pohostinstve, najmä v prípade novozaložených podnikov. Insolvencie v stravovacích spoločnostiach vzrástli medzi rokmi 2022 a 2023 o neuveriteľných 67 percent, ako uvádza Statista. Patrik-Ludwig Hantzsch zo spoločnosti Creditreform zdôrazňuje, že ekonomické podmienky v tomto odvetví sú všetko, len nie ružové.
Záverom možno povedať, že obavy o reštauračný priemysel len zvyšujú súčasné zatváranie Sausalitos. Zostáva dúfať, že zvyšné lokality majú dobrú ruku a výzvy sa dajú prekonať. Čas ukáže, či sa priemysel dokáže zotaviť z ťažkej krízy.