Франкония празнува реколтата от сладки череши: година, пълна с радост и предизвикателства!

Франкония празнува реколтата от сладки череши: година, пълна с радост и предизвикателства!

Когато температурите се покачат и слънцето грее, тогава е сезонът на черешите във Франкония! Настоящият доклад за реколтата от регионалните производители на плодове хвърля светлина върху тъмнината: през 2025 г. производителите могат да очакват богата реколта от череши, след като предходната година беше белязана от мразовити неуспехи и проливен дъжд. От 800-те производители на плодове във Франконска Швейцария резултатите са смесени, но повечето са оптимистични, както съобщава mainfranken24.de.

Метеорологичните условия тази година бяха изключително благоприятни. Топлите слънчеви дни и сухите нощи бяха чудесни за дърветата. Сезонът на черешите започна в края на май, а реколтата върви бързо, тъй като плодовете узряват бързо поради времето. Много производители на плодове предпочитат да берат черешите си рано сутрин или късно вечер, когато влажният въздух не е толкова потискащ, което е подчертано на marktspiegel.de.

Предизвикателства пред овощарите

Въпреки положителната реколта съм сигурен, че фермерите са добре запознати с предизвикателствата. Високите температури оказват влияние както върху дърветата, така и върху комбайните и много дървета показват козметични дефекти. Някои череши са по-малки от обичайното и ако не достигнат необходимия диаметър от 26 мм, не отговарят на условията за разпространение на храна на дребно.

Във Франконска Швейцария, един от най-важните региони за отглеждане на череши в Европа, има около 250 000 черешови дървета на площ от 25 квадратни километра. Тук голяма част от деликатесите се продават пресни, а по-дребните плодове се преработват в конфитюр. Регионът предлага не само високо качество, но има и постоянен пазарен натиск от вноса от Турция и Гърция, което може да доведе до спад на цените, ако тази година има пълна реколта.

Статистика и прозрения

Селското стопанство в Бавария очаква добив от около 3230 тона череши тази година, огромно увеличение в сравнение с миналогодишните 1530 тона. Това показва колко зависи отглеждането на череши от метеорологичните условия и надморската височина - за щастие тази година нямаше щети от измръзване. Независимо от това вредителите и болестите причиняват собствените им опасения на фермерите, както е обяснено на landwirtschaft.de.

Сладките череши се отглеждат на около 5700 хектара в Германия. По-голямата част от продукцията се продава прясна, докато малка част отива за преработка за консерви и конфитюри. Черешите не само изискват много грижи, но също така и специални сортове опрашители, тъй като много от тях са самобезплодни - друго предизвикателство, което идва с отглеждането им.

В заключение може да се каже, че черешовата реколта във Франкония в момента върви по правилния път и овощарите дават всичко от себе си въпреки всички трудности. С любов и всеотдайност към работата си, те са тези, които носят на нашата трапеза сладкото изкушение – регионално и свежо, което разтуптява сърцата на потребителите!