Franken fejrer den søde kirsebærhøst: et år fyldt med glæde og udfordringer!

Franken fejrer den søde kirsebærhøst: et år fyldt med glæde og udfordringer!

Når temperaturerne stiger og solen skinner, så er det kirsebærsæson i Franken! Den aktuelle høstrapport fra regionale frugtavlere kaster lys over mørket: I 2025 kan avlerne se frem til en rig kirsebærhøst, efter at året før var præget af frostvejr og kraftig regn. Af de 800 frugtavlere i det frankiske Schweiz er resultaterne blandede, men de fleste er optimistiske, som mainfranken24.de rapporterer.

Vejrforholdene i år var særdeles gunstige. De varme, solrige dage og tørre nætter var gode til træerne. Kirsebærsæsonen begyndte i slutningen af ​​maj, mens høsten skrider hurtigt frem, da frugterne modnes hurtigt på grund af vejret. Mange frugtavlere foretrækker at høste deres kirsebær tidligt om morgenen eller sent om aftenen, når den fugtige luft ikke er så trykkende, hvilket er fremhævet på marktspiegel.de.

Udfordringer for frugtavlere

Trods den positive høst er jeg sikker på, at landmændene godt er klar over udfordringerne. Høje temperaturer tager hårdt på både træerne og høstmaskinerne, og mange træer viser kosmetiske skavanker. Nogle kirsebær er mindre end normalt, og hvis de ikke når den nødvendige diameter på 26 mm, er de ikke berettigede til detaildistribution af fødevarer.

I det frankiske Schweiz, en af ​​de vigtigste kirsebærdyrkende regioner i Europa, er der omkring 250.000 kirsebærtræer i et område på 25 kvadratkilometer. Her sælges en stor del af lækkerierne friske, mens mindre frugter forarbejdes til marmelade. Ikke alene byder regionen på høj kvalitet, men der er også konstant markedspres fra import fra Tyrkiet og Grækenland, hvilket kan få priserne til at falde, hvis der er fuld høst i år.

Statistik og indsigt

Landbruget i Bayern forventer et udbytte på omkring 3.230 tons kirsebær i år, en enorm stigning i forhold til sidste års 1.530 tons. Dette viser, hvor afhængig kirsebærdyrkningen er af vejrforhold og højde - heldigvis var der ingen frostskader i år. Ikke desto mindre volder skadedyr og sygdomme landmændene deres egne bekymringer, som forklaret på landwirtschaft.de.

Søde kirsebær dyrkes på omkring 5.700 hektar i Tyskland. Størstedelen af ​​produkterne sælges friske, mens en lille del går til forarbejdning til konserves og marmelade. Kirsebær kræver ikke kun en masse pleje, men også specielle bestøvningssorter, da mange er selv-infertile – endnu en udfordring, der følger med at dyrke dem.

Afslutningsvis kan det siges, at kirsebærhøsten i Franken lige nu er på rette vej, og frugtavlerne gør deres bedste trods alle vanskelighederne. Med kærlighed og dedikation til deres arbejde er det dem, der bringer den søde lækkerbisken til vores bord - regional og frisk, hvilket får forbrugernes hjerter til at banke hurtigere!