Franconia juhlii kirsikkasatoa: vuosi täynnä iloa ja haasteita!

Franconia juhlii kirsikkasatoa: vuosi täynnä iloa ja haasteita!

Kun lämpötilat nousevat ja aurinko paistaa, on Franconiassa kirsikkakausi! Alueellisten hedelmänviljelijöiden nykyinen satoraportti valaisee pimeyttä: Vuonna 2025 viljelijät voivat odottaa runsasta kirsikasatoa, kun edellistä vuotta leimasivat pakkaset ja rankkasateet. Frankenin Sveitsin 800 hedelmänviljelijästä tulokset ovat ristiriitaisia, mutta useimmat ovat optimistisia, kuten mainfranken24.de raportoi.

Sääolosuhteet olivat tänä vuonna erittäin suotuisat. Lämpimät, aurinkoiset päivät ja kuivat yöt olivat hyviä puille. Kirsikkakausi alkoi toukokuun lopulla, ja sadonkorjuu etenee nopeasti, sillä hedelmät kypsyvät nopeasti sään vuoksi. Monet hedelmänviljelijät korjaavat kirsikkansa mieluummin aikaisin aamulla tai myöhään illalla, kun kostea ilma ei ole niin ahdistava, mikä on korostettu osoitteessa marktspiegel.de.

Haasteita hedelmänviljelijöille

Positiivisesta sadosta huolimatta olen varma, että viljelijät ovat hyvin tietoisia haasteista. Korkeat lämpötilat rasittavat sekä puita että harvestereja, ja monissa puissa on kosmeettisia virheitä. Jotkut kirsikat ovat tavallista pienempiä, ja jos ne eivät saavuta vaadittua 26 mm:n halkaisijaa, ne eivät kelpaa elintarvikejakeluun.

Frankenin Sveitsissä, joka on yksi Euroopan tärkeimmistä kirsikanviljelyalueista, kasvaa noin 250 000 kirsikkapuuta 25 neliökilometrin alueella. Täällä suuri osa herkuista myydään tuoreena, pienemmistä hedelmistä jalostetaan hilloa. Alue ei tarjoa vain korkeaa laatua, vaan myös Turkin ja Kreikan tuonti aiheuttaa jatkuvaa markkinapainetta, mikä saattaa aiheuttaa hintojen laskua, jos tänä vuonna tulee täysi sato.

Tilastot ja oivallukset

Baijerin maatalous odottaa tänä vuonna noin 3 230 tonnia kirsikoita, mikä on valtava kasvu viime vuoden 1 530 tonniin verrattuna. Tämä osoittaa, kuinka riippuvainen kirsikan viljely on sääolosuhteista ja korkeudesta - onneksi tänä vuonna ei ollut hallavaurioita. Siitä huolimatta tuholaiset ja taudit aiheuttavat viljelijöille oman huolensa, kuten [landwirtschaft.de]-sivustolla (https://www.landwirtschaft.de/inkauf/lebensmittel/pflanzenliche-lebensmittel/kirschen) selitetään.

Saksassa makeakirsikoita kasvatetaan noin 5 700 hehtaarilla. Suurin osa tuotteista myydään tuoreena, kun taas pieni osa menee jalostukseen säilykkeitä ja hilloja varten. Kirsikat eivät vaadi vain paljon hoitoa, vaan myös erityisiä pölyttäjiä, koska monet ovat itsestään hedelmättömiä - toinen haaste, joka liittyy niiden kasvattamiseen.

Yhteenvetona voidaan todeta, että kirsikkasato Franconiassa on tällä hetkellä oikealla tiellä ja hedelmänviljelijät tekevät parhaansa kaikista vaikeuksista huolimatta. Rakkaudella ja työlleen omistautuneena he tuovat pöytäämme makean herkullisen - paikallisen ja tuoreen, mikä saa kuluttajien sydämet lyömään nopeammin!