Frankonija švenčia saldžiųjų vyšnių derlių: džiaugsmo ir iššūkių kupinus metus!

Frankonija švenčia saldžiųjų vyšnių derlių: džiaugsmo ir iššūkių kupinus metus!

Kai pakyla temperatūra ir šviečia saulė, Frankonijoje prasideda vyšnių sezonas! Dabartinė regiono vaisių augintojų derliaus ataskaita nušviečia tamsą: 2025 m. augintojai gali laukti gausaus vyšnių derliaus, nes ankstesni metai buvo pažymėti šalnų nesėkmių ir smarkių liūčių. Kaip praneša mainfranken24.de, iš 800 vaisių augintojų Frankonijos Šveicarijoje rezultatai nevienodi, bet dauguma jų yra optimistiški.

Oro sąlygos šiemet buvo itin palankios. Šiltos, saulėtos dienos ir sausos naktys buvo puikios medžiams. Vyšnių sezonas prasidėjo gegužės pabaigoje, o derliaus nuėmimas sparčiai vyksta, nes dėl oro sąlygų greitai sunoksta vaisiai. Daugelis vaisių augintojų mieliau skina vyšnias anksti ryte arba vėlai vakare, kai drėgnas oras nėra toks slegiantis, o tai pabrėžiama marktspiegel.de.

Iššūkiai vaisių augintojams

Nepaisant teigiamo derliaus, esu tikras, kad ūkininkai puikiai suvokia iššūkius. Aukšta temperatūra kenkia ir medžiams, ir kombainams, o daugelis medžių turi kosmetinių dėmių. Kai kurios vyšnios yra mažesnės nei įprastai ir, jei nepasiekia reikiamo 26 mm skersmens, mažmeniniam maisto platinimui jos netinkamos.

Frankonijos Šveicarijoje, viename iš svarbiausių vyšnių auginimo regionų Europoje, 25 kvadratinių kilometrų plote auga apie 250 000 vyšnių. Čia didelė dalis skanėstų parduodama švieži, o mažesni vaisiai perdirbami į uogienę. Regionas ne tik siūlo aukštą kokybę, bet ir nuolatinį rinkos spaudimą dėl importo iš Turkijos ir Graikijos, dėl kurio kainos gali sumažėti, jei šiemet bus pilnas derlius.

Statistika ir įžvalgos

Bavarijos žemės ūkis šiemet tikisi maždaug 3 230 tonų vyšnių derliaus, o tai yra didžiulis augimas, palyginti su 1 530 tonų pernai. Tai rodo, kaip vyšnių auginimas priklauso nuo oro sąlygų ir aukščio – laimei, šiais metais šalčio žalos nebuvo. Nepaisant to, kenkėjai ir ligos kelia ūkininkams nerimą, kaip paaiškinta landwirtschaft.de.

Vokietijoje trešnės auginamos apie 5700 hektarų. Didžioji dalis produkcijos parduodama švieži, o nedidelė dalis perdirbama konservams ir uogienėms. Vyšnioms reikia ne tik daug priežiūros, bet ir ypatingų apdulkintojų veislių, nes daugelis yra savaime nevaisingos – dar vienas iššūkis, kylantis jas auginant.

Apibendrinant galima teigti, kad vyšnių derlius Frankonijoje šiuo metu eina teisingu keliu ir vaisininkai, nepaisant visų sunkumų, daro viską, ką gali. Su meile ir atsidavimu savo darbui būtent jie ant mūsų stalo atneša saldų skanėstą – regioninį ir šviežią, kuris priverčia stipriau plakti vartotojų širdis!