Franconia feirer søtkirsebærhøsten: et år fullt av glede og utfordringer!

Franconia feirer søtkirsebærhøsten: et år fullt av glede og utfordringer!

Når temperaturen stiger og solen skinner, er det kirsebærsesong i Franken! Den nåværende høsterapporten fra regionale fruktdyrkere kaster lys over mørket: I 2025 kan dyrkerne se frem til en rik kirsebærhøst etter at året før var preget av frostige tilbakeslag og mye regn. Av de 800 fruktdyrkerne i frankiske Sveits er resultatene blandede, men de fleste er optimistiske, som mainfranken24.de rapporterer.

Værforholdene i år var svært gunstige. De varme, solfylte dagene og tørre nettene var flotte for trærne. Kirsebærsesongen startet i slutten av mai, mens innhøstingen går raskt da fruktene modnes raskt på grunn av været. Mange fruktdyrkere foretrekker å høste kirsebærene sine tidlig om morgenen eller sent på kvelden når den fuktige luften ikke er så trykkende, noe som fremheves på marktspiegel.de.

Utfordringer for fruktdyrkere

Til tross for den positive høsten er jeg sikker på at bøndene er godt klar over utfordringene. Høye temperaturer tar hardt på både trærne og hogstmaskinene, og mange trær viser kosmetiske skavanker. Noen kirsebær er mindre enn vanlig, og hvis de ikke når den nødvendige diameteren på 26 mm, er de ikke kvalifisert for detaljmatdistribusjon.

I frankiske Sveits, en av de viktigste kirsebærdyrkende regionene i Europa, er det rundt 250 000 kirsebærtrær i et område på 25 kvadratkilometer. Her selges en stor andel av delikatessene ferske, mens mindre frukter foredles til syltetøy. Ikke bare byr regionen på høy kvalitet, men det er også konstant markedspress fra import fra Tyrkia og Hellas, noe som kan føre til at prisene faller dersom det blir full høsting i år.

Statistikk og innsikt

Landbruket i Bayern forventer et utbytte på rundt 3.230 tonn kirsebær i år, en enorm økning sammenlignet med fjorårets 1.530 tonn. Dette viser hvor avhengig kirsebærdyrkingen er av værforhold og høyde – heldigvis ble det ingen frostskader i år. Likevel forårsaker skadedyr og sykdommer bøndene sine egne bekymringer, som forklart på landwirtschaft.de.

Søtkirsebær dyrkes på rundt 5700 hektar i Tyskland. Størstedelen av produktene selges ferske, mens en liten del går til foredling til syltetøy og syltetøy. Kirsebær krever ikke bare mye stell, men også spesielle pollinatorvarianter, da mange er selvinfertile - en annen utfordring som følger med å dyrke dem.

Avslutningsvis kan det sies at kirsebærhøsten i Franken for tiden er på rett vei og fruktdyrkerne gjør sitt beste til tross for alle vanskelighetene. Med kjærlighet og dedikasjon til arbeidet sitt er det de som bringer den søte godbiten til bordet vårt – regionalt og friskt, som får forbrukernes hjerter til å banke raskere!