Franconia oslavuje úrodu sladkých čerešní: rok plný radosti a výziev!

Franconia oslavuje úrodu sladkých čerešní: rok plný radosti a výziev!

Keď teploty stúpajú a slnko svieti, vtedy je vo Frankách sezóna čerešní! Do tmy vrhá svetlo aktuálna úroda od regionálnych ovocinárov: V roku 2025 sa pestovatelia môžu tešiť na bohatú úrodu čerešní po tom, čo sa predchádzajúci rok niesol v znamení mrazivých nezdarov a výdatných dažďov. Z 800 pestovateľov ovocia vo Franckom Švajčiarsku sú výsledky zmiešané, ale väčšina z nich je optimistická, ako uvádza mainfranken24.de.

Poveternostné podmienky boli tento rok mimoriadne priaznivé. Teplé, slnečné dni a suché noci boli pre stromy skvelé. Sezóna čerešní sa začala koncom mája, pričom zber rýchlo napreduje, keďže plody vplyvom počasia rýchlo dozrievajú. Mnoho ovocinárov uprednostňuje zber čerešní skoro ráno alebo neskoro večer, keď vlhký vzduch nie je taký tiesnivý, čo je zdôraznené na marktspiegel.de.

Výzvy pre ovocinárov

Napriek pozitívnej úrode som si istý, že poľnohospodári si výzvy dobre uvedomujú. Vysoké teploty si vyberajú daň na stromoch aj na kombajnoch a na mnohých stromoch sa objavujú kozmetické vady. Niektoré čerešne sú menšie ako zvyčajne a ak nedosahujú požadovaný priemer 26 mm, nie sú vhodné na maloobchodnú distribúciu potravín.

Vo Franckom Švajčiarsku, jednej z najvýznamnejších oblastí pestovania čerešní v Európe, sa na ploche 25 kilometrov štvorcových nachádza okolo 250 000 čerešní. Veľká časť lahôdok sa tu predáva v čerstvom stave, zatiaľ čo menšie ovocie sa spracováva na džem. Región ponúka nielen vysokú kvalitu, ale je tu aj neustály tlak trhu zo strany dovozu z Turecka a Grécka, čo môže spôsobiť pokles cien, ak bude tento rok plná úroda.

Štatistiky a prehľady

Poľnohospodárstvo v Bavorsku tento rok očakáva úrodu okolo 3230 ton čerešní, čo je obrovský nárast oproti minuloročným 1530 tonám. To ukazuje, aké je pestovanie čerešní závislé od poveternostných podmienok a nadmorskej výšky - tento rok našťastie nedošlo k žiadnym škodám spôsobeným mrazom. Napriek tomu škodcovia a choroby spôsobujú poľnohospodárom ich vlastné obavy, ako je vysvetlené na landwirtschaft.de.

Sladké čerešne sa v Nemecku pestujú na približne 5 700 hektároch. Väčšina produktov sa predáva čerstvá, zatiaľ čo malá časť ide na spracovanie na konzervy a džemy. Čerešne si vyžadujú nielen veľa starostlivosti, ale aj špeciálne odrody opeľovačov, pretože mnohé sú samoneplodné – ďalšia výzva, ktorá je spojená s ich pestovaním.

Na záver možno konštatovať, že zber čerešní vo Frankách je momentálne na dobrej ceste a ovocinári napriek všetkým ťažkostiam robia maximum. S láskou a oddanosťou svojej práci prinášajú na náš stôl sladkú pochúťku – regionálnu a čerstvú, pri ktorej sa spotrebiteľom rozbúchajú srdcia!