Pozor, falešný zlato! Proč musí spotřebitelé věnovat pozornost původu!

Pozor, falešný zlato! Proč musí spotřebitelé věnovat pozornost původu!

Spojení se včelařstvím je v Kempten-Oberallgäu velmi důležité. Nedávno členové místního včelařského spolku úspěšně absolvovali desetihodinový medový výcvikový kurz ve včelařské škole Schwaben. To svědčí o nasazení 233 aktivních včelařů, kteří se společně starají o 1466 včelstev. Přesto čelí četným výzvám zaměřeným na kvalitu a zhodnocení místního medu.

Spotřeba medu v Německu zažívá v posledních letech výrazný trend. V roce 2024 se spotřebovalo kolem 85 100 tun medu, což odpovídá téměř jednomu kilogramu na hlavu. Tuzemská produkce medu poskytuje i přes vysokou poptávku pouze 31 800 tun, z toho 19 300 tun bylo prodáno do zahraničí. To ukazuje, že dovážený med vyplňuje značnou mezeru, ačkoli s mnoha z těchto produktů by se mělo zacházet opatrně.

Padělky a dovážené zboží

Problém falšování medu však není radno podceňovat. Jak uvádí merkur.de, více než 50 % dováženého medu, jako je Ukrajina, Mexiko, Argentina, pochází ze zemí Podle šetření z let 2021/2022 46 % testovaných vzorků porušilo směrnici o medu, často kvůli ředění levným sirupem. Nápadné jsou zejména dovozy z Číny a Turecka, které vzbuzují u německých včelařů velké obavy.

Aby čelili klesajícímu ocenění místního medu, bavorští včelaři apelují na spotřebitele, aby kupovali regionální med. Tuto iniciativu podporuje motto letošního Dne včelařů v Ansbachu: „Rozmanitost z regionu“. Spotřebitelský časopis „Stiftung Warentest“ také informuje o podezření na padělání dováženého medu a zpochybňuje kvalitu, která není srovnatelná s bavorskými standardy.

Dromingová katastrofa způsobená asijským sršněm

Ohrožena ale není jen kvalita medu. Novou hrozbu představuje sršeň asijský (Vespa velutina), který se stále častěji objevuje v německých oblastech. Hnízda byla nedávno odstraněna v Ulmu a Biberachu, což znepokojilo včelaře. Tento hmyz je nejen otravný, ale ohrožuje i včely, které jsou závislé na neporušeném prostředí. Bavorští včelaři jsou odhodláni brát hrozby, které takové invazní druhy představují, vážně.

Aby se vypořádali s výzvami a nebezpečími, mnozí včelaři přijímají opatření na podporu ohleduplného zacházení se včelami. To zahrnuje nejen další vzdělávání, ale také pozornost k významu kvetoucích luk, které jsou nezbytné pro přežití včelí populace.

Nová směrnice EU z roku 2026, která vyžaduje přesné označení původu na etiketách medu, by mohla pomoci vytvořit transparentnost a zvýšit důvěru v místní produkty. Spotřebitelé by se měli ujistit, že podporují testované a udržitelné produkty z regionu, aby propagovali místní včelařství a posílili tak místní hospodářské cykly.

Celkově je jasné, že včelařství čelí velkým výzvám, ale jsou podnikány slibné kroky směrem k udržitelnosti a kvalitě. Nákup místního medu je víc než jen pochoutka – je to podpora pro naše místní včelaře.