Πρόσεχε, ψεύτικο μέλι! Γιατί οι καταναλωτές πρέπει να προσέχουν την προέλευση!

Πρόσεχε, ψεύτικο μέλι! Γιατί οι καταναλωτές πρέπει να προσέχουν την προέλευση!

Η σύνδεση με τη μελισσοκομία είναι πολύ σημαντική στο Kempten-Oberallgäu. Πρόσφατα, μέλη του τοπικού μελισσοκομικού συλλόγου ολοκλήρωσαν με επιτυχία ένα δεκάωρο σεμινάριο εκπαίδευσης μελιού στη Σχολή Μελισσοκομίας Schwaben. Αυτό δείχνει τη δέσμευση 233 ενεργών μελισσοκόμων που μαζί φροντίζουν 1.466 αποικίες μελισσών. Ωστόσο, αντιμετωπίζουν πολυάριθμες προκλήσεις με στόχο την ποιότητα και την εκτίμηση του τοπικού μελιού.

Η κατανάλωση μελιού στη Γερμανία γνώρισε σημαντική τάση τα τελευταία χρόνια. Το 2024 καταναλώθηκαν περίπου 85.100 τόνοι μελιού, που αντιστοιχεί σχεδόν σε ένα κιλό κατά κεφαλήν. Παρά την υψηλή ζήτηση, η εγχώρια παραγωγή μελιού παρέχει μόνο 31.800 τόνους, εκ των οποίων οι 19.300 τόνοι πωλήθηκαν στο εξωτερικό. Αυτό δείχνει ότι το εισαγόμενο μέλι καλύπτει ένα σημαντικό κενό, αν και πολλά από αυτά τα προϊόντα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή.

Απομιμήσεις και εισαγόμενα εμπορεύματα

Ωστόσο, το πρόβλημα της νοθείας του μελιού δεν πρέπει να υποτιμάται. Όπως αναφέρει το merkur.de, πάνω από το 50% του εισαγόμενου μελιού προέρχεται από χώρες όπως το Μεξικό, η Ρωμανία και η Ρωμαϊκή Σύμφωνα με έρευνα του 2021/2022, το 46% των δειγμάτων που δοκιμάστηκαν είχαν παραβιάσεις της οδηγίας για το μέλι, συχνά λόγω αραίωσης με φθηνό σιρόπι. Ιδιαίτερα αισθητές είναι οι εισαγωγές από Κίνα και Τουρκία, που προκαλούν μεγάλη ανησυχία στους Γερμανούς μελισσοκόμους.

Προκειμένου να αντιμετωπιστεί η φθίνουσα εκτίμηση του τοπικού μελιού, οι Βαυαροί μελισσοκόμοι απευθύνουν έκκληση στους καταναλωτές να αγοράσουν τοπικό μέλι. Αυτή η πρωτοβουλία υποστηρίζεται από το σύνθημα της φετινής Ημέρας Μελισσοκόμων στο Ansbach: «Διαφορετικότητα από την περιοχή». Το περιοδικό καταναλωτών «Stiftung Warentest» αναφέρει επίσης υποψίες για παραχάραξη εισαγόμενου μελιού και αμφισβητεί την ποιότητα, η οποία δεν είναι συγκρίσιμη με τα πρότυπα της Βαυαρίας.

Καταστροφή στο Droming που προκλήθηκε από το ασιατικό hornet

Αλλά δεν είναι μόνο η ποιότητα του μελιού που κινδυνεύει. Ο ασιατικός σφήκας (Vespa velutina), που εμφανίζεται όλο και περισσότερο στις γερμανικές περιοχές, αντιπροσωπεύει μια νέα απειλή. Πρόσφατα αφαιρέθηκαν φωλιές στο Ουλμ και το Μπίμπεραχ, ανησυχώντας τους μελισσοκόμους. Αυτά τα έντομα δεν είναι μόνο ενοχλητικά, αλλά θέτουν σε κίνδυνο και τις μέλισσες, οι οποίες εξαρτώνται από ένα άθικτο περιβάλλον. Οι Βαυαροί μελισσοκόμοι έχουν δεσμευτεί να λαμβάνουν στα σοβαρά τις απειλές που δημιουργούνται από τέτοια χωροκατακτητικά είδη.

Για την αντιμετώπιση των προκλήσεων και των κινδύνων, πολλοί μελισσοκόμοι λαμβάνουν μέτρα για να ενθαρρύνουν τη μεταχείριση με σεβασμό των μελισσών. Αυτό περιλαμβάνει όχι μόνο περαιτέρω εκπαίδευση, αλλά και προσοχή στη σημασία των ανθισμένων λιβαδιών, τα οποία είναι απαραίτητα για την επιβίωση του πληθυσμού των μελισσών.

Η νέα οδηγία της ΕΕ από το 2026, η οποία απαιτεί ακριβείς ενδείξεις προέλευσης στις ετικέτες του μελιού, θα μπορούσε να συμβάλει στη δημιουργία διαφάνειας και στην αύξηση της εμπιστοσύνης στα τοπικά προϊόντα. Οι καταναλωτές θα πρέπει να φροντίζουν να υποστηρίζουν ελεγμένα και βιώσιμα προϊόντα από την περιοχή προκειμένου να προωθήσουν την τοπική μελισσοκομία και να ενισχύσουν έτσι τους τοπικούς οικονομικούς κύκλους.

Συνολικά, είναι σαφές ότι η μελισσοκομία αντιμετωπίζει μεγάλες προκλήσεις, αλλά γίνονται πολλά υποσχόμενα βήματα προς τη βιωσιμότητα και την ποιότητα. Η αγορά τοπικού μελιού είναι κάτι περισσότερο από μια απόλαυση - είναι μια υποστήριξη για τους ντόπιους μελισσοκόμους μας.