¡Cuidado, cariño falso! ¡Por qué los consumidores deben prestar atención al origen!

¡Cuidado, cariño falso! ¡Por qué los consumidores deben prestar atención al origen!

En Kempten-Oberallgäu la relación con la apicultura es muy importante. Recientemente, los miembros de la asociación de apicultura local completaron con éxito un curso de formación sobre miel de diez horas en la escuela de apicultura de Schwaben. Esto demuestra el compromiso de 233 apicultores activos que juntos cuidan 1.466 colonias de abejas. Sin embargo, enfrentan numerosos desafíos encaminados a la calidad y valorización de la miel local.

El consumo de miel en Alemania ha experimentado una tendencia significativa en los últimos años. En 2024 se consumieron alrededor de 85.100 toneladas de miel, lo que corresponde a casi un kilogramo per cápita. A pesar de la gran demanda, la producción nacional de miel sólo proporciona 31.800 toneladas, de las cuales 19.300 toneladas se vendieron al exterior. Esto demuestra que la miel importada llena un vacío importante, aunque muchos de estos productos deben tratarse con precaución.

Falsificaciones y productos importados.

Sin embargo, no se debe subestimar el problema de la adulteración de la miel. Como informa merkur.de, más del 50% de la miel importada proviene de países como Ucrania, Argentina, Rumania y México. Según una investigación de 2021/2022, el 46% de las muestras analizadas presentaban infracciones de la directiva sobre la miel, a menudo debido a la dilución con jarabe barato. Particularmente llamativas son las importaciones de China y Turquía, que causan gran preocupación entre los apicultores alemanes.

Para contrarrestar la cada vez menor apreciación de la miel local, los apicultores bávaros hacen un llamamiento a los consumidores para que compren miel regional. Esta iniciativa está respaldada por el lema del Día del Apicultor de este año en Ansbach: “Diversidad de la región”. La revista para consumidores “Stiftung Warentest” también informa sobre sospechas de falsificación de miel importada y cuestiona su calidad, que no es comparable a los estándares bávaros.

Desastre de droming causado por el avispón asiático

Pero no es sólo la calidad de la miel la que está en riesgo. La avispa asiática (Vespa velutina), que aparece cada vez más en las regiones alemanas, representa una nueva amenaza. Recientemente se eliminaron nidos en Ulm y Biberach, lo que preocupa a los apicultores. Estos insectos no sólo son molestos, sino que también ponen en peligro a las abejas melíferas, que dependen de un entorno intacto. Los apicultores bávaros se comprometen a tomar en serio las amenazas que suponen estas especies invasoras.

Para abordar los desafíos y peligros, muchos apicultores toman medidas para fomentar un trato respetuoso hacia las abejas. Esto incluye no sólo una mayor formación, sino también la atención a la importancia de las praderas en flor, que son esenciales para la supervivencia de la población de abejas.

La nueva directiva de la UE de 2026, que exige indicaciones precisas de origen en las etiquetas de la miel, podría ayudar a crear transparencia y aumentar la confianza en los productos locales. Los consumidores deben asegurarse de apoyar los productos probados y sostenibles de la región para promover la apicultura local y así fortalecer los ciclos económicos locales.

En general, está claro que la apicultura enfrenta grandes desafíos, pero se están dando pasos prometedores hacia la sostenibilidad y la calidad. Comprar miel local es más que un simple placer: es un apoyo para nuestros apicultores locales.