Attention, faux chéri ! Pourquoi les consommateurs doivent faire attention à l’origine !

Attention, faux chéri ! Pourquoi les consommateurs doivent faire attention à l’origine !

Le lien avec l'apiculture est très important à Kempten-Oberallgäu. Récemment, des membres de l'association apicole locale ont suivi avec succès une formation de dix heures sur le miel à l'école d'apiculture de Schwaben. Cela témoigne de l'engagement de 233 apiculteurs actifs qui s'occupent ensemble de 1 466 colonies d'abeilles. Néanmoins, ils sont confrontés à de nombreux défis visant à la qualité et à la valorisation du miel local.

La consommation de miel en Allemagne a connu une tendance significative ces dernières années. En 2024, environ 85 100 tonnes de miel ont été consommées, ce qui correspond à près d’un kilogramme par habitant. Malgré la forte demande, la production nationale de miel ne fournit que 31 800 tonnes, dont 19 300 tonnes ont été vendues à l'étranger. Cela montre que le miel importé comble une lacune importante, même si bon nombre de ces produits doivent être traités avec prudence.

Contrefaçons et marchandises importées

Cependant, le problème de la falsification du miel ne doit pas être sous-estimé. Comme le rapporte merkur.de, plus de 50 % du miel importé provient de pays comme l'Ukraine, l'Argentine, la Roumanie et le Mexique. Selon une enquête de 2021/2022, 46 % des échantillons testés présentaient des violations de la directive sur le miel, souvent dues à une dilution avec du sirop bon marché. Les importations en provenance de Chine et de Turquie sont particulièrement visibles et suscitent de vives inquiétudes parmi les apiculteurs allemands.

Afin de contrecarrer la baisse d'appréciation du miel local, les apiculteurs bavarois incitent les consommateurs à acheter du miel régional. Cette initiative est soutenue par la devise de la Journée des apiculteurs d'Ansbach de cette année : « Diversité de la région ». Le magazine grand public « Stiftung Warentest » fait également état de soupçons de contrefaçon de miel importé et remet en question la qualité, qui n'est pas comparable aux normes bavaroises.

Catastrophe du Droming causée par le frelon asiatique

Mais ce n’est pas seulement la qualité du miel qui est menacée. Le frelon asiatique (Vespa velutina), qui apparaît de plus en plus dans les régions allemandes, représente une nouvelle menace. Des nids ont été récemment supprimés à Ulm et Biberach, inquiétant les apiculteurs. Ces insectes ne sont pas seulement ennuyeux, ils mettent également en danger les abeilles mellifères, qui dépendent d’un environnement intact. Les apiculteurs bavarois s’engagent à prendre au sérieux les menaces que représentent ces espèces envahissantes.

Pour faire face aux défis et aux dangers, de nombreux apiculteurs prennent des mesures pour encourager un traitement respectueux des abeilles. Cela comprend non seulement une formation continue, mais aussi une attention portée à l'importance des prairies fleuries, essentielles à la survie de la population d'abeilles.

La nouvelle directive européenne de 2026, qui exige des indications précises d’origine sur les étiquettes du miel, pourrait contribuer à créer de la transparence et à accroître la confiance dans les produits locaux. Les consommateurs doivent veiller à privilégier les produits testés et durables de la région afin de promouvoir l'apiculture locale et ainsi renforcer les cycles économiques locaux.

Dans l’ensemble, il est clair que l’apiculture est confrontée à des défis majeurs, mais des mesures prometteuses sont prises en faveur de la durabilité et de la qualité. Acheter du miel local est plus qu'un simple plaisir, c'est un soutien pour nos apiculteurs locaux.