Suche
Mein Konto
Oprezno, lažni med! Zašto potrošači moraju obratiti pozornost na podrijetlo!
Pčelarska udruga Kempten-Oberallgäu pruža informacije o proizvodnji meda, rizicima od krivotvorina i novim smjernicama EU-a za 2026.
Oprezno, lažni med! Zašto potrošači moraju obratiti pozornost na podrijetlo!
Povezanost s pčelarstvom vrlo je važna u Kempten-Oberallgäu. Nedavno su članovi lokalne pčelarske udruge uspješno završili desetosatni tečaj meda u Schwaben Pčelarskoj školi. To pokazuje angažman 233 aktivna pčelara koji zajedno brinu o 1466 pčelinjih zajednica. Ipak, susreću se s brojnim izazovima usmjerenim na kvalitetu i cijenjenost domaćeg meda.
Potrošnja meda u Njemačkoj posljednjih je godina doživjela značajan trend. U 2024. godini potrošeno je oko 85.100 tona meda, što odgovara gotovo jednom kilogramu po glavi stanovnika. Unatoč velikoj potražnji, domaća proizvodnja meda osigurava svega 31.800 tona, od čega je 19.300 tona prodano u inozemstvo. To pokazuje da uvozni med popunjava značajnu prazninu, iako se s mnogima od ovih proizvoda treba postupati s oprezom.
Krivotvorine i uvozna roba
Međutim, problem krivotvorenja meda ne treba podcjenjivati. Kako merkur.de izvještava, više od 50% uvezenog meda dolazi iz zemalja kao što su Ukrajina, Argentina, Rumunjska i Meksiko. Prema istrazi iz 2021./2022., 46% testiranih uzoraka kršilo je direktivu o medu, često zbog razrjeđivanja jeftinim sirupom. Posebno je zapažen uvoz iz Kine i Turske, koji izaziva veliku zabrinutost njemačkih pčelara.
Kako bi se suprotstavili padu cijene domaćeg meda, bavarski pčelari apeliraju na potrošače da kupuju regionalni med. Ovu inicijativu podupire i moto ovogodišnjeg Dana pčelara u Ansbachu: „Raznolikost iz regije“. Potrošački časopis “Stiftung Warentest” također izvještava o sumnji u krivotvorenje uvoznog meda i dovodi u pitanje kvalitetu koja nije usporediva s bavarskim standardima.
Droming katastrofa uzrokovana azijskim stršljenom
Ali nije samo kvaliteta meda ugrožena. Azijski stršljen (Vespa velutina), koji se sve više pojavljuje u njemačkim regijama, predstavlja novu prijetnju. Gnijezda su nedavno uklonjena u Ulmu i Biberachu, što je zabrinulo pčelare. Ovi insekti nisu samo dosadni, oni također ugrožavaju medonosne pčele, koje ovise o netaknutom okolišu. Bavarski pčelari predani su ozbiljnom shvaćanju prijetnji koje predstavljaju takve invazivne vrste.
Kako bi odgovorili na izazove i opasnosti, mnogi pčelari poduzimaju mjere za poticanje poštivanja pčela. To uključuje ne samo daljnju obuku, već i pozornost na važnost cvjetnih livada, koje su neophodne za opstanak pčelinje populacije.
Nova EU direktiva iz 2026. godine, koja zahtijeva precizne oznake podrijetla na etiketama meda, mogla bi pomoći u stvaranju transparentnosti i povećanju povjerenja u lokalne proizvode. Potrošači bi trebali podržati provjerene i održive proizvode iz regije kako bi promovirali lokalno pčelarstvo i tako ojačali lokalne gospodarske cikluse.
Općenito, jasno je da se pčelarstvo suočava s velikim izazovima, ali se poduzimaju obećavajući koraci prema održivosti i kvaliteti. Kupnja domaćeg meda više je od poslastice - to je podrška našim domaćim pčelarima.