Stai attento, finto tesoro! Perché i consumatori devono prestare attenzione all'origine!

Stai attento, finto tesoro! Perché i consumatori devono prestare attenzione all'origine!

A Kempten-Oberallgäu il legame con l'apicoltura è molto importante. Recentemente i membri dell'associazione locale degli apicoltori hanno completato con successo un corso di formazione sul miele di dieci ore presso la scuola di apicoltura di Schwaben. Ciò dimostra l'impegno di 233 apicoltori attivi che insieme si prendono cura di 1.466 colonie di api. Tuttavia, devono affrontare numerose sfide mirate alla qualità e all’apprezzamento del miele locale.

Negli ultimi anni il consumo di miele in Germania ha registrato un trend considerevole. Nel 2024 sono state consumate circa 85.100 tonnellate di miele, che corrispondono a quasi un chilogrammo pro capite. Nonostante l'elevata domanda, la produzione nazionale di miele fornisce solo 31.800 tonnellate, di cui 19.300 vendute all'estero. Ciò dimostra che il miele importato colma una lacuna significativa, anche se molti di questi prodotti dovrebbero essere trattati con cautela.

Merci contraffatte e importate

Non è però da sottovalutare il problema della adulterazione del miele. Come riporta merkur.de, oltre il 50% del miele importato proviene da paesi come Ucraina, Argentina, Romania e Messico. Secondo un’indagine 2021/2022, il 46% dei campioni analizzati presentava violazioni della direttiva sul miele, spesso dovute alla diluizione con sciroppo a buon mercato. Particolarmente degne di nota sono le importazioni dalla Cina e dalla Turchia, che destano grande preoccupazione tra gli apicoltori tedeschi.

Per contrastare il calo di apprezzamento del miele locale, gli apicoltori bavaresi invitano i consumatori ad acquistare il miele regionale. Questa iniziativa è supportata dal motto della Giornata degli apicoltori di Ansbach di quest'anno: "Diversità dalla regione". Anche la rivista dei consumatori “Stiftung Warentest” denuncia il sospetto di contraffazione del miele importato e mette in dubbio la qualità, che non è paragonabile agli standard bavaresi.

Disastro del droming causato dal calabrone asiatico

Ma non è solo la qualità del miele a essere a rischio. Il calabrone asiatico (Vespa velutina), sempre più presente nelle regioni tedesche, rappresenta una nuova minaccia. Recentemente sono stati rimossi i nidi a Ulm e Biberach, preoccupando gli apicoltori. Questi insetti non solo sono fastidiosi, ma mettono anche in pericolo le api mellifere, che dipendono da un ambiente intatto. Gli apicoltori bavaresi si impegnano a prendere sul serio la minaccia rappresentata da queste specie invasive.

Per affrontare le sfide e i pericoli, molti apicoltori adottano misure per incoraggiare un trattamento rispettoso delle api. Ciò comprende non solo la formazione continua, ma anche l'attenzione all'importanza dei prati fioriti, essenziali per la sopravvivenza della popolazione delle api.

La nuova direttiva Ue del 2026, che richiede indicazioni precise sull’origine sulle etichette del miele, potrebbe contribuire a creare trasparenza e aumentare la fiducia nei prodotti locali. I consumatori dovrebbero assicurarsi di sostenere i prodotti testati e sostenibili della regione al fine di promuovere l’apicoltura locale e quindi rafforzare i cicli economici locali.

Nel complesso, è chiaro che l’apicoltura si trova ad affrontare sfide importanti, ma si stanno compiendo passi promettenti verso la sostenibilità e la qualità. Acquistare miele locale è più di un semplice piacere: è un sostegno per i nostri apicoltori locali.