Wombach varí rekordnú knedľu: vychutnajte si 464,8 kilogramov!

Wombach varí rekordnú knedľu: vychutnajte si 464,8 kilogramov!

História sa písala v malebnej dedinke Wombach v Dolnom Fransku 22. júna 2025. Pri príležitosti 700. výročia sa začal impozantný pokus o svetový rekord so zemiakovou knedľou. Gigantická knedľa vážila neuveriteľných 464,8 kilogramu, čím prekonala doterajší rekord 365 kilogramov, ktorý bol stanovený v Jene v roku 2010. Vestník mesta Kolín nad Rýnom nahlásené.

Organizátor Klaus Roth bol nadšený myšlienkou osláviť týmto rekordným pokusom nielen tradíciu zemiakových halušiek, ale prilákať na jubilejný festival aj množstvo návštevníkov. "Toto spojilo dedinskú komunitu!" povedal nadšene. Knedľa sa pripravovala vyše 21 hodín v nadrozmernom hrnci, ktorý bol pôsobivý nielen s priemerom 1,60 metra a výškou dva a pol metra, ale vyžadoval si aj niekoľko tisíc litrov vody – presnejšie 2500 litrov.

Prípravy a príprava

Menšia vzorová knedľa s veľkosťou asi 0,5 metra bola pripravená v máji ako príprava, aby všetko prebehlo hladko. Pôvodný plán bol ošúpať zemiaky sám. Aby sa však ušetril čas, nakoniec bol najatý komerčný výrobca cesta. Vo veľký deň sa varilo pri teplote 90 stupňov po tom, čo knedľa najskôr absorbovala teplo. Napriek svojim enormným rozmerom bola knedľa po dlhom varení v konečnom dôsledku kulinárskym pôžitkom, ktorý si na mieste mohlo dosýta vychutnať okolo 2000 divákov.

Návštevníci boli nadšení a zdôrazňovali, že knedľa chutí vynikajúco a je takmer ako bežná nedeľná knedľa. A to je obzvlášť pôsobivé, keď si uvedomíte, že predchádzajúci svetový rekord bol v Jene, kde sa v roku 2010 uvarila knedľa s hmotnosťou 365 kilogramov. Vtedy sa knedľa pripravovala v ohňovzdornom valci a čas prípravy bol okolo osem hodín. Na podujatí v Jene nechýbalo ani množstvo divákov, ktorým po príprave knedľu podávali po porciách a skonzumovali ju do 20 minút Welt.de a stern.de.

Oslava pre komunitu

Pokus o rekord vo Wombachu nielen ohromil ľudí, ale posilnil aj zmysel pre komunitu v dedine. "Bolo to obrovské potešenie zažiť všetko tu s toľkými ľuďmi," povedal Roth šťastne. Tučnejšia knedľa z Wombachu má teraz určite veľkú šancu zabezpečiť si zápis do Guinessovej knihy rekordov. Stane sa tak po úradnom overení záznamu.

S takýmto úspechom a spoločnou oslavou sa na výročie bude určite dlho spomínať. Čo prinesie budúcnosť zemiakovým haluškám, sa ešte len uvidí. Možno sa čoskoro dočkáme ďalších vzrušujúcich záznamov z Nemecka?