Büchelkühn tähistab Burschenkirwa: traditsioon kohtub uue asukohaga!

Büchelkühn tähistab Burschenkirwa: traditsioon kohtub uue asukohaga!

Kui 18.-20. juulini toimub Büchelkühnis Schützenheimis poistelaat, on tuju suurepärane. Ka sel aastal tõotab festival uue asukohaga tavapäraseid lõbusaid ja populaarseid traditsioone, mis toovad kokku noored ja vanad. Ootusärevus on suur ja ei jõua ära oodata, mida Kirwa paaridel seekord pakkuda on. Oma panuse annavad sellesse messi maitsvad toidud.

12. juulil käivad poisid ja Kirwamoidln majast majja, et kutsuda inimesi naabruses asuvasse Kirwasse. Kodukülastused algavad hommikul kell 8 ja elanikke ootavad värvilised kutsed ja võib-olla üks-kaks lauluhäält. Kümme Kirwa paari harjutavad juba usinalt Schützenheimis Simone Götzeri juhendamisel oma tantse ja pakuvad õiget meelelahutust.

Traditsioon kohtub lõbususega

Kirchweih on paljudes Ülem-Pfalzi piirkondades oluline festival mitte ainult kohalikele, vaid ka ümbruskonna külastajatele. Nagu oberpfaelzerwald.de märgib, küpsetatakse kirwa jaoks sageli traditsioonilist kirwat ehk võikooki. Kõigile, kes soovivad kätt anda, on siin lihtne retsept, kuidas kõikjal rõõmsaid nägusid võluda:

• Für den Hefeteig:
  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 60 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 500 g Mehl
• Für die Quarkschmiere:
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 ganzes Ei
  • 2 Eigelb
  • 50 g Sahne
  • 1 Esslöffel Rum
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 1 Pack Vanillepuddingpulver
  • Safran

Valmistamine on lihtne: Kuumuta pärmitaigna koostisosi veidi, sega kõik korralikult läbi ja lase veidi kerkida. Pärast lahtirullimist läheb kvargipuder peale ja läheb siis ahju. Pärast umbes 30 minutit 200°C juures on teil tõeline kulinaarne nauding, mida Kirwas ei saa mainimata jätta!

Pilk ajalukku

Nagu selgub unsere-bauern.de, oli kirikulaadal taluelus väga keskne roll. Oli palju tähistamist, söömist ja joomist – tõeline võimalus külakogukonnal kokku tulla. Kiriku pühitsemine langeb tegelikult oktoobrikuu kolmandale pühapäevale ja seda tähistatakse traditsiooniliselt kirikute pühitsemise päeval. Ümberkaudsete külade elanikkond oli ja on alati soojalt oodatud, olenemata sellest, kas nad külastavad naaberkülasid pärast oma kirikulaata või saate ise külla.

Mess jääb Baieri kultuuri elavaks osaks, mis tõlgendab ka Büchelkühner Burschenkirwat südamega ja rõõmsa õhkkonnaga. Ettevalmistuste ja maitsva koogiga ei takista miski värvikat tähistamist.