Büchelkühn švenčia Burschenkirwa: tradicija susitinka su nauja vieta!

Büchelkühn švenčia Burschenkirwa: tradicija susitinka su nauja vieta!

Kai liepos 18–20 dienomis Büchelkühn miestelyje Schützenheim vyksta berniukų mugė, nuotaika puiki. Šiais metais naujoje vietoje festivalis žada įprastas linksmybes ir populiarias tradicijas, suburiančias mažus ir senus. Laukimas didelis ir nekantraujame pamatyti, ką šį kartą pasiūlys Kirwa poros. Prie to prisidės skanūs mugės patiekalai.

Liepos 12 d. berniukai ir Kirwamoidln eina iš namų į namus, kad pakviestų žmones į kaimynystėje esančią Kirvą. Apsilankymai namuose prasideda 8 valandą ryto, o gyventojų laukia spalvingi kvietimai ir galbūt vienas ar du dainavimo garsai. Dešimt Kirwa porų jau uoliai repetuoja savo šokius Schützenheim vadovaujamoje Simone Götzer ir teikia reikiamas pramogas.

Tradicija susitinka su linksmumu

Kirchweih yra svarbi šventė daugelyje Aukštutinio Pfalco vietų, skirta ne tik vietiniams gyventojams, bet ir lankytojams iš apylinkių. Kaip pažymi oberpfaelzerwald.de, tradicinis kirwa arba sviestinis pyragas dažnai kepamas kirvai. Visiems, kurie nori ištiesti ranką, čia yra paprastas receptas, kaip visur užburti laimingus veidus:

• Für den Hefeteig:
  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 60 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 500 g Mehl
• Für die Quarkschmiere:
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 ganzes Ei
  • 2 Eigelb
  • 50 g Sahne
  • 1 Esslöffel Rum
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 1 Pack Vanillepuddingpulver
  • Safran

Paruošimas paprastas: Mielinei tešlai skirtus ingredientus šiek tiek pašildykite, viską gerai išmaišykite ir leiskite šiek tiek pakilti. Iškočiojus varškės srutos patenka ant viršaus, o po to patenka į orkaitę. Po maždaug 30 minučių 200 °C temperatūroje jūs patirsite tikrą kulinarinį malonumą, kurio negalima praleisti Kirwa!

Žvilgsnis į istoriją

Kaip atskleidžia unsere-bauern.de, bažnyčios mugė anksčiau vaidino labai svarbų vaidmenį ūkio gyvenime. Buvo daug švenčiama, valgoma ir geriama – tikra proga kaimo bendruomenei susiburti. Bažnyčios pašventinimas iš tikrųjų patenka į trečiąjį spalio sekmadienį ir tradiciškai švenčiamas tą dieną, kai pašventinamos bažnyčios. Aplinkinių kaimų gyventojai buvo ir yra visada šiltai kviečiami, nesvarbu, ar jie užsuka į gretimus kaimus po savos bažnyčios mugės, ar patys sulaukiate jų apsilankymo.

Mugė išlieka gyva Bavarijos kultūros dalimi, kuri taip pat iš naujo interpretuoja Büchelkühner Burschenkirwa su širdimi ir linksma atmosfera. Su pasiruošimu ir skaniu tortu niekas netrukdo spalvingai šventei.