Büchelkühn svin Burschenkirwa: tradīcija satiekas ar jaunu vietu!

Büchelkühn svin Burschenkirwa: tradīcija satiekas ar jaunu vietu!

Kad no 18. līdz 20. jūlijam Schützenheimā Bīchelkühnā notiek zēnu gadatirgus, noskaņojums ir lielisks. Arī šogad ar jaunu vietu festivāls sola ierasto jautrību un populāras tradīcijas, kas saved kopā lielus un mazus. Gaidīšanas ir lielas, un mēs nevaram sagaidīt, lai redzētu, ko Kirwa pāri piedāvās šoreiz. Gardie gadatirgus īpašie ēdieni sniegs savu ieguldījumu.

12. jūlijā zēni un Kirwamoidln dodas no mājas uz māju, lai aicinātu cilvēkus uz apkārtnes Kirvu. Mājas vizītes sākas astoņos no rīta, un iedzīvotāji var sagaidīt krāsainus ielūgumus un, iespējams, vienu vai divas dziedāšanas skaņas. Desmit Kirwa pāri jau cītīgi mēģina dejas Schützenheim Simone Götzer vadībā un nodrošina īsto izklaidi.

Tradīcija satiekas ar jautrību

Kirchweih ir nozīmīgs festivāls daudzās Augšpfalcas vietās ne tikai vietējiem iedzīvotājiem, bet arī apmeklētājiem no apkārtnes. Kā atzīmē oberpfaelzerwald.de, tradicionālā kirwa jeb sviesta kūka bieži tiek cepta kirwai. Ikvienam, kurš vēlas sniegt roku, šeit ir vienkārša recepte, kā uzburt priecīgas sejas visur:

• Für den Hefeteig:
  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 60 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 500 g Mehl
• Für die Quarkschmiere:
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 ganzes Ei
  • 2 Eigelb
  • 50 g Sahne
  • 1 Esslöffel Rum
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 1 Pack Vanillepuddingpulver
  • Safran

Pagatavošana ir vienkārša: Rauga mīklas sastāvdaļas nedaudz uzsilda, visu kārtīgi samaisa un ļauj nedaudz uzrūgt. Pēc izrullēšanas kvarka virca iet uz augšu un pēc tam nonāk cepeškrāsnī. Pēc aptuveni 30 minūtēm 200°C temperatūrā jūs sagaida īsts kulinārijas prieks, ko nevar nepamanīt Kirwa!

Ieskats vēsturē

Kā atklāj unsere-bauern.de, baznīcas gadatirgum kādreiz bija ļoti liela nozīme lauku dzīvē. Bija daudz svinēšanas, ēšanas un dzeršanas – reāla iespēja ciema sabiedrībai sanākt kopā. Baznīcas iesvētīšana faktiski iekrīt oktobra trešajā svētdienā un tradicionāli tiek svinēta baznīcu iesvētīšanas dienā. Apkārtējo ciemu iedzīvotāji bija un vienmēr ir mīļi aicināti neatkarīgi no tā, vai viņi apmeklē kaimiņu ciematus pēc sava baznīcu gadatirgus vai arī jūs saņemat ciemu no viņiem pašiem.

Gadatirgus joprojām ir dzīva Bavārijas kultūras sastāvdaļa, kas arī pārinterpretē Büchelkühner Burschenkirwa ar sirdi un jautru atmosfēru. Ar sagatavošanās darbiem un gardo kūku nekas nestāv ceļā krāsainiem svētkiem.