Büchelkühn praznuje Burschenkirwa: tradicija se sreča z novo lokacijo!

Büchelkühn praznuje Burschenkirwa: tradicija se sreča z novo lokacijo!

Ko se od 18. do 20. julija odvija fantovski sejem v Schützenheimu v Büchelkühnu, je razpoloženje odlično. Tudi letos festival z novo lokacijo obljublja običajno zabavo in ljudske običaje, ki združujejo staro in mlado. Pričakovanje je veliko in komaj čakamo, kaj nam tokrat ponujata zakonca Kirwa. K temu bodo prispevale tudi okusne sejemske specialitete.

12. julija gredo fantje in Kirwamoidln od hiše do hiše, da bi povabili ljudi na Kirwa v soseščini. Obiski na domu se začnejo točno ob 8. uri zjutraj, stanovalci pa se lahko veselijo barvitih vabil in morda enega ali dveh zvokov petja. Deset parov Kirwa že pridno vadi svoje plese v Schützenheimu pod vodstvom Simone Götzer in poskrbi za pravo zabavo.

Tradicija se sreča z družabnostjo

Kirchweih je pomemben festival v mnogih krajih Zgornjega Palatinata, ne le za domačine, ampak tudi za obiskovalce iz okolice. Kot ugotavlja oberpfaelzerwald.de, se za kirvo pogosto peče tradicionalna kirwa ali maslena torta. Za vse, ki si želite pomagati, je tukaj preprost recept, s katerim lahko pričarate vesele obraze povsod:

• Für den Hefeteig:
  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 60 g weiche Butter
  • 90 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 TL Salz
  • 500 g Mehl
• Für die Quarkschmiere:
  • 500 g Magerquark
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 1 ganzes Ei
  • 2 Eigelb
  • 50 g Sahne
  • 1 Esslöffel Rum
  • 1 Pack Vanillezucker
  • 1 Pack Vanillepuddingpulver
  • Safran

Priprava je preprosta: Sestavine za kvašeno testo rahlo segrejemo, vse dobro premešamo in pustimo, da malo vzhaja. Po razvaljanju gre mešanica kreme na vrh in nato v pečico. Po približno 30 minutah pri 200°C imate pravo kulinarično poslastico, ki je pri Kirwi ne morete zamuditi!

Pogled v zgodovino

Kot razkriva unsere-bauern.de, je imel cerkveni sejem nekoč osrednjo vlogo v kmečkem življenju. Bilo je veliko praznovanja, jedače in pijače – prava priložnost za povezovanje vaške skupnosti. Cerkvena posvetitev pade pravzaprav na tretjo nedeljo v oktobru in se tradicionalno praznuje na dan posvečenja cerkva. Prebivalstvo iz okoliških vasi je bilo in je vedno toplo vabljeno, ne glede na to, ali obiščejo sosednje vasi po lastnem cerkvenem sejmu ali pa vas obiščejo sami.

Sejem ostaja živ del bavarske kulture, ki s srcem in veselim vzdušjem reinterpretira tudi Büchelkühner Burschenkirwa. S pripravami in slastno torto nič ne ovira pestrega praznovanja.