Resistencia airada: ¡la empresa tradicional Wolf vende a China!

Resistencia airada: ¡la empresa tradicional Wolf vende a China!

En Baviera todo hierve: el tradicional fabricante de salchichas Wolf Essgenuss de Schwandorf está a la venta. Después de casi 100 años en manos familiares, la empresa, conocida por sus salchichas asadas de Núremberg y Turingia, planea pasar a manos británicas. El comprador, el holding inglés Morliny Foods, forma parte del grupo WH, la mayor empresa cárnica del mundo con sede en Hong Kong. La adquisición se anunció la semana pasada y suscitó reacciones airadas por parte de la población, que expresó su preocupación por la “vendida de Alemania” y temía por el futuro de los productos regionales. Merkur informa que la adquisición aún requiere la aprobación de las autoridades antimonopolio.

Christian Wolf, la cuarta generación al frente de la empresa, ve la adquisición como una oportunidad. Wolf destaca que la mayoría de los aproximadamente 1.800 puestos de trabajo en las tres plantas de producción (Schwandorf, Núremberg y Schmölln) deberían permanecer asegurados "por el momento". Como consuelo adicional, los responsables han asegurado que la carne de los embutidos seguirá procediendo de productores regionales. A pesar de estas preocupaciones sobre el impacto potencial en la agricultura regional, los expertos del mercado han argumentado que los agricultores nacionales pueden proporcionar carne más barata que los productos importados de China. [BR].

Una mirada a los desafíos que enfrenta la industria

La industria cárnica está bajo presión. Según el Ministerio Federal de Economía, la industria se enfrenta desde 2023 a varios retos, como el aumento de los precios de las materias primas y los elevados costes de la energía. Aunque el poder adquisitivo en Alemania está por encima del promedio de la UE, los salarios reales han caído y muchos consumidores están tomando sus decisiones de compra con cuidado en estos días. Estos cambios influyen en el mercado y plantean nuevos retos a los productores de alimentos, como muestra un estudio de la BMEL.

La dirección de la empresa espera que la adquisición de Wolf Essgenuss por parte de Morliny Foods pueda conducir a un nuevo crecimiento internacional y dar a la marca Wolf una base sostenible. La internacionalización estratégica es la prioridad para poder sobrevivir en un entorno de mercado exigente. En medio de estas reestructuraciones en la industria, surge la pregunta sobre el futuro de los productos locales y su competencia con la presión de los precios internacionales.

La empresa espera con ansias los próximos pasos. ¿Será la adquisición realmente una oportunidad para la marca Wolf o el histórico fabricante de embutidos se convertirá tras la venta en un peón de corporaciones internacionales? Una cosa es segura: ¡el mundo de las salchichas bávaras no está nada tranquilo actualmente!