Baklažāns Starnbergā: Elibers Mišelins zvaigzne par labāko virtuvi!

Baklažāns Starnbergā: Elibers Mišelins zvaigzne par labāko virtuvi!

Starnberg, Deutschland - Gleznainajā Starnbergā tiek svinēta kulinārijas gadadiena: restorāns “Aubergine” viesnīcā Vier Seasons atkal ir saņēmis Michelin zvaigzni. Tas jau nozīmē vienpadsmitās zvaigznes pēc kārtas gardēžu templim kopš pirmās zvaigznes apbalvošanas 2014. gada novembrī. Šī ir lieliska izrāde, kas parāda, cik šeit ir ļoti svarīga augstas kvalitātes un ārkārtas virtuve. As Starnberg/starnberg-ort29487/feit-aubergin-starnberg-elfter-michelin-sterst-ininin-in-instml" klase = "avots_1"> merkur var gaidīt uz priekšu.

Šefpavārs Maximilian Moser un viņa komanda ir smagi strādājuši. Mosers, kurš 2007. gadā sāka darboties kā galvenā spēle viesnīcā Four Seasons, kopš tā laika ir pilnveidojis savu amatu un pēc dažām stacijām Austrijā 2012. gadā ir atgriezies Starnberga ezerā. Pēc tam, kad iepriekšējais šefpavārs 2013. gadā atstāja māju, viņš pārņēma virtuves pārvaldību un kopš tā laika ir izstrādājis nekļūdīgu stilu, kuru raksturo radošums un manuāla pilnīga. "Tas ir detalizēts darbs, kas mūs uztur pastāvīgus," saka Mosers, kurš uzsver visas viņa komandas smago darbu, kas noved pie šiem panākumiem.

izvēlne iemīlēties

Restorāna "baklažānu" vīzija griežas ap sezonālajiem notikumiem, kas kalpo kā ēdienkartes "varoņi". Mērķis ir radīt saskaņotas un pārsteidzošas garšas kompozīcijas. 40 viesu gaisotnē tiek piedāvāta gan piecu, gan septiņu ēdienu ēdienkarte, protams, arī veģetārieši. Restorāna gardēžu durvis ir atvērtas no trešdienas līdz sestdienai no plkst. 18:30. piedāvāt viesiem ļoti īpašu kulinārijas pieredzi, kas paliek prātā.

Kulinārijas notikumi un citi

Drīz tiks gaidīts vēl viens akcents: 26. jūlijā Hotel Four sezonās notiks “pārtikas festivāls”, kur viss griežas ap grila, trifeļu makaroniem, dzīvu mūziku un tirpšanas šampanieti. Šeit gardēžiem ir iespēja būt aizrautīgam ar garšīgajiem ēdieniem un atmosfēru. Biļetes jau ir pieejamas tiešsaistē, un paredzēšana noteikti ir liela.

Kopumā jaunais Michelin Guide Vācija Vācijā 2025 Atšķirīgs attēls katešu ainai tagad ir pieejama vācijā ar izcilu restorānu. Pat ja "baklažāns" ir vienīgā zvaigzne Starnberg-KammerSee reģionā, restorāns ir daļa no lielākas tendences, kas ir pārāk augstas kvalitātes, bieži uz augu bāzes virtuves.

Maximilian Moser un viņa komanda ir pilnas rokas, lai ne tikai izpildītu lielās cerības, bet arī pārsniegtu tās. Labs knābis virtuvē, pārī ar aizraušanos un komandas garu, padara "baklažānu" vietu, kur viesiem vienmēr patīk atgriezties.