Beringela em Starnberg: décima primeira estrela Michelin pela melhor culinária!

Beringela em Starnberg: décima primeira estrela Michelin pela melhor culinária!

Um aniversário culinário está sendo comemorado na pitoresca Starnberg: o restaurante “Aubergine” no Hotel Vier Saisonn recebeu mais uma vez uma estrela Michelin. Isto significa a décima primeira estrela consecutiva para o templo gourmet desde que a primeira estrela foi concedida em novembro de 2014. Esta é uma grande conquista que mostra como aqui são valorizadas consistentemente a alta qualidade e a culinária excepcional. Como Mercúrio relata, “Aubergine” é o único restaurante em toda a região que pode desfrutar de tanto sucesso a longo prazo.

O Chef Maximilian Moser e a sua equipa esforçaram-se muito. Moser, que começou como chef de partie no Hotel Vier Saisonn em 2007, desde então aprimorou seu ofício e retornou ao Lago Starnberg em 2012, após algumas passagens pela Áustria. Após a saída do anterior chefe de cozinha em 2013, assumiu a gestão da cozinha e desde então desenvolveu um estilo distinto caracterizado pela criatividade e perfeição técnica. “É o trabalho detalhado que nos mantém consistentes”, afirma Moser, que destaca o trabalho árduo de toda a sua equipe que leva a esse sucesso.

Um cardápio para se apaixonar

A visão do restaurante “Beringela” gira em torno dos destaques sazonais que funcionam como “heróis” do cardápio. O objetivo é criar composições de sabores harmoniosas e surpreendentes. Em um ambiente para 40 convidados, é oferecido um cardápio de cinco e sete pratos, inclusive vegetariano, claro. As portas do restaurante gourmet estão abertas de quarta a sábado, das 18h30 às 18h30. para oferecer aos hóspedes uma experiência culinária especial que será lembrada.

Eventos culinários e muito mais

Outro destaque está chegando: no dia 26 de julho, acontecerá um “festival gastronômico” no Hotel Four Seasons, onde tudo gira em torno de churrasco, massa trufada, música ao vivo e champanhe espumante. Aqui os gourmets têm a oportunidade de se inspirar na deliciosa comida e no ambiente. Os ingressos já estão disponíveis online e a expectativa é certamente alta.

No geral, o novo é excelente Guia MICHELIN Alemanha 2025 uma imagem diversificada do cenário gastronômico: existem agora um total de 341 restaurantes de uma estrela na Alemanha. Embora “Aubergine” seja a única estrela na região de Starnberg-Ammersee, o restaurante faz parte de uma tendência maior de cozinha de alta qualidade, muitas vezes baseada em vegetais.

Maximilian Moser e sua equipe estão muito ocupados não apenas para atender às altas expectativas, mas também para superá-las. A boa mão na cozinha, aliada à paixão e ao espírito de equipa, fazem do “Beringela” um local onde os hóspedes têm o prazer de voltar sempre.