Гурме седмици в Санкт Енглмар: открийте местни деликатеси!

Гурме седмици в Санкт Енглмар: открийте местни деликатеси!

Ваканционният регион Санкт Енглмар е всичко за наслада! От 26 септември до 12 октомври 2025 г. Седмиците на гурмето под мотото „Насладете се на дома“ канят всички гастрономи и любители на природата да се оставят да бъдат съблазнени от кулинарните деликатеси на региона. Есента привлича в живописните околности не само туристи и планински колоездачи, но и всички, които ценят добрата храна. Пресни ястия от регионални продукти се сервират в ханове, ресторанти, хижи и кафенета, които по впечатляващ начин демонстрират качеството и разнообразието на местната кухня.

Регионалните специалитети включват прясна пъстърва от фермата за пъстърва в Grünmühl, крехко месо от Englmarer Weidekalbin и ароматни билки от Hirschenstein natur в Perasdorf. Сирене също се произвежда в различни компании, особено от „Kreut3 Käsehandwerk“ в Konzell. Нищо не говори повече за традиционния баварски начин на живот от използването на най-добрите местни продукти. Особено забележителни са изисканите брендита от Вилхелм Маркс от Нойкирхен и дестилерията на Грейндл Войдрауш-Бергдорф, които не само се сервират като дижестив, но също така демонстрират изкуството на дестилацията в областта. Дестилерията Woidrausch-Bergdorf на Greindl беше призната за едно от 44-те баварски гурме места през 2024 г. и е пример за висококачествената гурме култура, която се култивира в региона.

Регионално и устойчиво

Участващите компании винаги наблягат на принципите на животновъдство, подходящо за вида, подходящо за местоположението отглеждане, свежест и кратки транспортни маршрути. Качеството и устойчивостта са основен приоритет тук, което прави седмиците на наслада преживяване за всички сетива. Най-добрите заведения като ресторант Jakob's на Micha Ammon със звезда Мишлен в Haigrub и STOI на Lucki Maurer, известни с отглеждането на добитък Wagyu, определят стандарти в изисканата кухня и показват, че регионалното също може да бъде изключително добро.

Седмиците на гурмето се провеждат за седми път и са организирани около Деня на благодарността, което допълнително засилва фокуса върху свежите местни деликатеси. Освен вкусната храна посетителите могат да очакват и редица съпътстващи събития. Стартът ще се проведе с Englmarer Kirta и Almkirta в Prellerhaus на 22 септември. На 29 септември в спа градините се празнува традиционният Ден на ябълката на Асоциацията за овощарство и градинарство Englmar - празник за цялото семейство с домашно приготвени сладкиши, напитки и прясно изцеден ябълков сок. Предлага се и разходка във ферма до произхода на регионалните продукти.

Кулинарно откритие за всеки

Друг акцент е преходът до хижата Englmar, където можете да се насладите на вкусно 4-степенно меню в различни ханове около Pröller. Офертата се допълва от обиколка на дестилерията Woidrausch Bergdorf Greindl, където можете да изпитате от първа ръка как се правят регионалните специалитети. Коронният завършек ще бъде гурме събитие в неделя, 13 октомври, в спа парка, където разнообразието и качеството на баварските продукти отново ще бъдат на преден план.

Като цяло гурме седмиците предлагат чудесна възможност да се запознаете с региона и неговите висококачествени предложения. Комбинацията от традиция, наслада и спиращ дъха пейзаж превръща Санкт Енглмар в истински рай за гастрономи. Регионът показва, че топлото гостоприемство и висококачествената регионална кухня вървят ръка за ръка - пълноценно изживяване, което не бива да се пропуска. Есента се превръща във фестивал на вкуса и регионалното разнообразие, който не бива да се пропуска.