Gurmeenädalad Sankt Englmaris: avastage kohalikke hõrgutisi!

Gurmeenädalad Sankt Englmaris: avastage kohalikke hõrgutisi!

Sankt Englmari puhkepiirkond on mõeldud nautimiseks! 26. septembrist kuni 12. oktoobrini 2025 toimuvad Gurmeenädalad motoga “Nauti kodust” kutsuvad kõiki gurmaane ja loodusesõpru laskma end võrgutada piirkonna kulinaarsetel hõrgutistel. Sügis ei meelita maalilisse ümbruskonda mitte ainult matkajaid ja mägirattureid, vaid ka kõiki, kes peavad lugu heast toidust. Võõrastemajades, restoranides, onnides ja kohvikutes serveeritakse värskeid piirkondlikest toorainetest valmistatud roogasid, mis demonstreerivad muljetavaldavalt kohaliku köögi kvaliteeti ja mitmekesisust.

Piirkondlike eride hulka kuuluvad Grünmühli forellifarmi värske forell, Englmarer Weidekalbini pehme liha ja Perasdorfi Hirschenstein naturi aromaatsed ürdid. Juustu valmistatakse ka erinevates ettevõtetes, eriti Konzellis asuvas Kreut3 Käsehandwerkis. Miski ei räägi rohkem traditsioonilisest Baieri eluviisist kui parimate kohalike koostisosade kasutamine. Eriti tähelepanuväärsed on Neukirchenist pärit Wilhelm Marxi ja Greindli Woidrausch-Bergdorfi piiritusetehase peened brändid, mida ei serveerita ainult digestiivina, vaid mis demonstreerivad ka piirkonna destilleerimiskunsti. Greindli Woidrausch-Bergdorfi piiritusetehas tunnistati 2024. aastal üheks Baieri 44 gurmeekohaks ja on näide piirkonnas viljeldavast kvaliteetsest gurmeekultuurist.

Piirkondlik ja jätkusuutlik

Osalevad ettevõtted rõhutavad alati liigikohase loomakasvatuse, kasvukohakohase kasvatamise, värskuse ja lühikeste transporditeede põhimõtteid. Kvaliteet ja jätkusuutlikkus on siin esmatähtsad, mis teeb naudingunädalatest elamuse kõikidele meeltele. Tippasutused, nagu Micha Ammoni Michelini tärniga pärjatud restoran Jakob's Haigrubis ja Lucki Maurer's STOI, mis on tuntud oma Wagyu veisekasvatuse poolest, seavad peenele söögikohale standardid ja näitavad, et ka piirkondlik võib olla erakordselt hea.

Gurmeenädalad toimuvad seitsmendat korda ja on korraldatud tänupühade ajal, mis suurendab veelgi keskendumist värsketele kohalikele hõrgutistele. Lisaks maitsvale toidule ootavad külastajaid ka mitmed kaasnevad üritused. Start antakse koos Englmarer Kirta ja Almkirtaga Prellerhausis 22. septembril. 29. septembril tähistatakse spaaaedades Englmari Puu- ja Aiandusühistu traditsioonilist õunapäeva - kogu perele mõeldud festival koos isetehtud kookide, jookide ja värskelt pressitud õunamahlaga. Pakutakse ka talumatka piirkondlike toodete päritolu juurde.

Kulinaarne avastus kõigile

Teine tipphetk on Englmari onnimatk, kus Prölleri ümbruse erinevates võõrastemajades saab nautida maitsvat 4-käigulist menüüd. Pakkumist täiendab ringkäik Woidrausch Bergdorfi piiritusetehases Greindl, kus saab omal nahal kogeda, kuidas valmivad piirkondlikud erisused. Lõppkokkuvõtteks on pühapäeval, 13. oktoobril spaapargis toimuv gurmeeüritus, kus taas esiplaanil on Baieri toodete mitmekesisus ja kvaliteet.

Üldiselt pakuvad gurmeenädalad suurepärase võimaluse tutvuda piirkonna ja selle kvaliteetsete pakkumistega. Traditsioonide, naudingute ja hingematva maastiku kombinatsioon teeb Sankt Englmarist tõelise gurmaanide paradiisi. Piirkond näitab, et soe külalislahkus ja kvaliteetne piirkondlik köök käivad käsikäes – täidlane kogemus, mida ei tohiks kasutamata jätta. Sügisest saab maitsete ja piirkondliku mitmekesisuse festival, mida ei tohiks vahele jätta.