Gourmetviikot Sankt Englmarissa: löydä paikallisia herkkuja!

Gourmetviikot Sankt Englmarissa: löydä paikallisia herkkuja!

Sankt Englmarin loma-alueella on kyse nautinnosta! 26.9.-12.10.2025 Gourmet-viikot mottona "Nauti kotiin" kutsuvat kaikki gourmetit ja luonnonystävät viettelemään alueen kulinaarisia herkkuja. Syksy houkuttelee maalaukselliseen ympäristöön paitsi retkeilijöitä ja vuoristopyöräilijöitä, myös kaikkia hyvää ruokaa arvostavia. Majataloissa, ravintoloissa, mökeissä ja kahviloissa tarjoillaan paikallisista raaka-aineista valmistettuja tuoreita ruokia, jotka osoittavat vaikuttavasti paikallisen keittiön laatua ja monimuotoisuutta.

Alueellisia erikoisuuksia ovat Grünmühlin taimenen tuore taimen, Englmarer Weidekalbinin murea liha ja Perasdorfin Hirschenstein naturin aromaattiset yrtit. Juustoa valmistetaan myös eri yrityksissä, erityisesti Konzellin Kreut3 Käsehandwerkissä. Mikään ei kerro paremmin perinteisestä baijerilaista elämäntapaa kuin parhaiden paikallisten raaka-aineiden käyttö. Erityisen huomionarvoisia ovat neukirchenilaisen Wilhelm Marxin ja Greindlin Woidrausch-Bergdorfin tislaamon hienot brandyet, jotka eivät toimi vain digestiivinä, vaan myös esittelevät alueen tislaustaitoa. Greindlin Woidrausch-Bergdorfin tislaamo tunnustettiin yhdeksi Baijerin 44 gourmet-paikasta vuonna 2024, ja se on esimerkki alueella viljellystä laadukkaasta gourmet-kulttuurista.

Alueellinen ja kestävä

Osallistuvat yritykset korostavat aina lajikohtaisen karjanhoidon periaatteita, paikkakohtaista viljelyä, tuoreutta ja lyhyitä kuljetusreittejä. Laatu ja kestävyys ovat täällä etusijalla, mikä tekee nautintoviikoista kokemuksen kaikille aisteille. Huippuyritykset, kuten Micha Ammonin Michelin-tähdellä palkittu ravintola Jakob's Haigrubissa ja Wagyu-karjankasvatuksestaan ​​tunnettu Lucki Maurerin STOI, asettavat standardeja fine dining -ruokailulle ja osoittavat, että myös alueellinen voi olla poikkeuksellisen hyvää.

Gourmet-viikot järjestetään seitsemännen kerran ja ne järjestetään kiitospäivän ympärille, mikä vahvistaa entisestään keskittymistä tuoreisiin, paikallisiin herkkuihin. Herkullisen ruoan lisäksi kävijöitä on luvassa myös lukuisia oheistapahtumia. Lähtö tapahtuu Englmarer Kirtan ja Almkirtan kanssa Prellerhausissa 22. syyskuuta. Syyskuun 29. päivänä kylpyläpuutarhoissa vietetään Englmarin Hedelmä- ja Puutarhayhdistyksen perinteistä Omenapäivää - koko perheen festivaalia kotitekoisten kakkujen, juomien ja vastapuristetun omenamehun kera. Tarjolla on myös maatilaretki alueen tuotteiden alkuperään.

Kulinaarisia löytöjä kaikille

Toinen kohokohta on Englmarin kotavaellus, jossa voit nauttia herkullisesta 4 ruokalajin menusta Prölleriä ympäröivissä eri majataloissa. Tarjousta täydentää kierros Woidrausch Bergdorfin tislaamo Greindlissä, jossa voit kokea omakohtaisesti, kuinka paikallisia erikoisuuksia valmistetaan. Päätöksen kruunaa gourmet-tapahtuma sunnuntaina 13. lokakuuta kylpyläpuistossa, jossa baijerilaisten tuotteiden monimuotoisuus ja laatu ovat jälleen etualalla.

Kaiken kaikkiaan gourmet-viikot tarjoavat loistavan mahdollisuuden tutustua alueeseen ja sen laadukkaaseen tarjontaan. Perinteiden, nautinnon ja henkeäsalpaavan maiseman yhdistelmä tekee Sankt Englmarista todellisen paratiisin herkkusuille. Alue osoittaa, että lämmin vieraanvaraisuus ja laadukas, alueellinen keittiö kulkevat käsi kädessä – täyteläinen kokemus, jota ei pidä hukata. Syksystä tulee makujen ja alueellisen monimuotoisuuden festivaali, jota ei pidä hukata.