Gardēžu nedēļas Sankt Englmar: atklājiet vietējās delikateses!

Gardēžu nedēļas Sankt Englmar: atklājiet vietējās delikateses!

Sankt Englmar brīvdienu reģions ir saistīts ar baudu! No 2025. gada 26. septembra līdz 12. oktobrim Gardēžu nedēļas ar devīzi “Izbaudi mājās” aicina visus gardēžus un dabas mīļotājus ļauties savaldzināties ar reģiona kulinārijas gardumiem. Rudens gleznainajā apkārtnē piesaista ne tikai pārgājienus un kalnu riteņbraucējus, bet arī visus, kas novērtē labu ēdienu. Viesnīcās, restorānos, būdiņās un kafejnīcās tiek pasniegti svaigi ēdieni no reģionālām sastāvdaļām, kas iespaidīgi demonstrē vietējās virtuves kvalitāti un daudzveidību.

Reģionālie ēdieni ietver svaigu forele no foreļu audzētavas Grünmühl pilsētā, mīksto gaļu no Englmarer Weidekalbin un aromātiskos garšaugus no Hirschenstein natur Perasdorfā. Sieru ražo arī dažādos uzņēmumos, jo īpaši Konzelas “Kreut3 Käsehandwerk”. Nekas nerunā vairāk par tradicionālo Bavārijas dzīvesveidu kā labāko vietējo sastāvdaļu izmantošana. Īpaši ievērības cienīgi ir smalkie brendiji no Vilhelma Marksa no Neikirhenes un Greindla Woidrausch-Bergdorf spirta rūpnīcas, kas tiek pasniegti ne tikai kā gremošanas līdzeklis, bet arī demonstrē destilācijas mākslu rajonā. Greindl's Woidrausch-Bergdorf spirta rūpnīca tika atzīta par vienu no 44 Bavārijas gardēžu vietām 2024. gadā un ir piemērs kvalitatīvai gardēžu kultūrai, kas tiek kultivēta šajā reģionā.

Reģionāls un ilgtspējīgs

Uzņēmumi, kas piedalās, vienmēr uzsver sugai atbilstošas ​​lopkopības, vietai atbilstošas ​​audzēšanas, svaiguma un īsu transportēšanas maršrutu principus. Kvalitāte un ilgtspējība šeit ir galvenā prioritāte, kas padara baudas nedēļas par pieredzi visām maņām. Labākās iestādes, piemēram, Micha Ammon ar Michelin zvaigzni apbalvotais restorāns Jakob's Haigrubā un Lucki Maurer's STOI, kas pazīstams ar savu Wagyu liellopu audzēšanu, nosaka izsmalcinātas ēdināšanas standartus un parāda, ka arī reģionālais var būt ārkārtīgi labs.

Gardēžu nedēļas notiek jau septīto reizi un tiek organizētas ap Pateicības dienu, kas vēl vairāk pastiprina uzmanību uz svaigām vietējām delikatesēm. Papildus gardajam ēdienam apmeklētājus gaida arī vairāki pavadošie pasākumi. Starts notiks ar Englmarer Kirta un Almkirta Prellerhaus 22. septembrī. 29. septembrī spa dārzos tiek atzīmēta Englmāras Augļu un dārzkopības biedrības tradicionālā Ābolu diena - svētki visai ģimenei ar pašceptām kūkām, dzērieniem un svaigi spiestu ābolu sulu. Tiek piedāvāts arī fermas pārgājiens uz reģionālo produktu izcelsmi.

Kulinārijas atklājums ikvienam

Vēl viens akcents ir Englmar būdiņas pārgājiens, kur var baudīt gardu 4 ēdienu ēdienkarti dažādās Pröller apkārtnē. Piedāvājumu papildina ekskursija pa Woidrausch Bergdorf spirta rūpnīcu Greindl, kur var klātienē izjust, kā top reģionālie ēdieni. Noslēdzošais noslēgums būs gardēžu pasākums svētdien, 13. oktobrī, spa parkā, kurā atkal priekšplānā būs Bavārijas produktu daudzveidība un kvalitāte.

Kopumā gardēžu nedēļas piedāvā lielisku iespēju iepazīties ar reģionu un tā kvalitatīvo piedāvājumu. Tradīciju, baudas un elpu aizraujošas ainavas kombinācija padara Sankt Englmar par īstu paradīzi gardēžiem. Reģions parāda, ka sirsnīga viesmīlība un kvalitatīva, reģionālā virtuve iet roku rokā – pilnvērtīga pieredze, ko nedrīkst palaist garām. Rudens kļūst par garšas un reģionālās daudzveidības svētkiem, ko nedrīkst palaist garām.