Gourmetuker i Sankt Englmar: oppdag lokale delikatesser!

Gourmetuker i Sankt Englmar: oppdag lokale delikatesser!

Ferieregionen Sankt Englmar handler om nytelse! Fra 26. september til 12. oktober 2025 inviterer Gourmet-ukene under mottoet "Enjoy Home" alle gourmeter og naturelskere til å la seg forføre av regionens kulinariske delikatesser. Høsten trekker ikke bare turgåere og terrengsyklister til de pittoreske omgivelsene, men også alle som setter pris på god mat. Ferske retter laget av regionale råvarer serveres i vertshus, restauranter, hytter og kafeer, som på imponerende vis viser kvaliteten og mangfoldet til det lokale kjøkkenet.

De regionale spesialitetene inkluderer fersk ørret fra ørretfarmen i Grünmühl, mørt kjøtt fra Englmarer Weidekalbin og aromatiske urter fra Hirschenstein natur i Perasdorf. Ost lages også i de ulike selskapene, spesielt av «Kreut3 Käsehandwerk» i Konzell. Ingenting snakker mer om den tradisjonelle bayerske livsstilen enn å bruke de beste lokale ingrediensene. Spesielt bemerkelsesverdig er de fine konjakkene fra Wilhelm Marx fra Neukirchen og Greindls destilleri Woidrausch-Bergdorf, som ikke bare serveres som fordøyelsesmiddel, men også demonstrerer kunsten å destillere i distriktet. Greindls Woidrausch-Bergdorf-destilleri ble anerkjent som et av de 44 bayerske gourmetstedene i 2024 og er et eksempel på den høykvalitets gourmetkulturen som dyrkes i regionen.

Regionalt og bærekraftig

De deltakende bedriftene legger alltid vekt på prinsippene om artsriktig dyrehold, lokalitetsegnet dyrking, friskhet og korte transportveier. Kvalitet og bærekraft er øverste prioritet her, noe som gjør nytelsesukene til en opplevelse for alle sanser. Toppbedrifter som Micha Ammons Michelin-restaurant Jakob's i Haigrub og Lucki Maurer's STOI, kjent for sin Wagyu storfeavl, setter standarder innen god mat og viser at regional også kan være eksepsjonelt bra.

Gourmetukene finner sted for syvende gang og arrangeres rundt Thanksgiving, noe som ytterligere forsterker fokuset på ferske, lokale delikatesser. I tillegg til den deilige maten kan besøkende også forvente en rekke tilhørende arrangementer. Starten går med Englmarer Kirta og Almkirta på Prellerhaus 22. september. 29. september feires den tradisjonelle epledagen til Englmar Frukt- og Hagebruksforening i spahagene – en festival for hele familien med hjemmelagde kaker, drikke og ferskpresset eplejuice. En gårdstur til opprinnelsen til de regionale produktene tilbys også.

Kulinarisk oppdagelse for alle

Et annet høydepunkt er Englmar-hyttevandringen, hvor en deilig 4-retters meny kan nytes på ulike vertshus rundt Pröller. Tilbudet kompletteres med en omvisning på Woidrausch Bergdorf-destilleriet Greindl, hvor du kan oppleve på egenhånd hvordan regionale spesialiteter lages. Kronen på verket blir et gourmetarrangement søndag 13. oktober i spa-parken, hvor mangfoldet og kvaliteten på bayerske produkter igjen vil være i forgrunnen.

Totalt sett gir gourmetukene en flott mulighet til å bli kjent med regionen og dens høykvalitetstilbud. Kombinasjonen av tradisjon, nytelse og et fantastisk landskap gjør Sankt Englmar til et sant paradis for gourmeter. Regionen viser at varm gjestfrihet og regionalt kjøkken av høy kvalitet går hånd i hånd - en fyldig opplevelse som ikke bør gå glipp av. Høsten blir en festival for smak og regionalt mangfold som ikke bør gå glipp av.