Gurmanski tedni v Sankt Englmarju: odkrijte lokalne dobrote!

Gurmanski tedni v Sankt Englmarju: odkrijte lokalne dobrote!

Počitniška regija Sankt Englmar je namenjena užitku! Od 26. septembra do 12. oktobra 2025 Tedni gurmanov pod geslom »Uživajmo doma« vabijo vse gurmane in ljubitelje narave, da se pustijo zapeljati kulinaričnim dobrotam tega kraja. Jesen v slikovito okolico ne privabi le pohodnikov in gorskih kolesarjev, ampak tudi vse, ki cenijo dobro hrano. Sveže jedi iz regionalnih sestavin strežejo v gostilnah, restavracijah, kočah in kavarnah, ki navdušujoče prikazujejo kakovost in raznolikost lokalne kulinarike.

Regionalne specialitete vključujejo sveže postrvi iz ribogojnice postrvi v Grünmühlu, mehko meso iz Englmarer Weidekalbin in aromatična zelišča iz Hirschenstein natur v Perasdorfu. Sir izdelujejo tudi različna podjetja, zlasti »Kreut3 Käsehandwerk« v Konzellu. Nič ne govori bolj o tradicionalnem bavarskem načinu življenja kot uporaba najboljših lokalnih sestavin. Posebej omembe vredna so vrhunska žganja Wilhelma Marxa iz Neukirchna in Greindlove destilarne Woidrausch-Bergdorf, ki jih ne postrežejo le kot digestiv, ampak tudi prikazujejo umetnost destilacije v okrožju. Greindlova destilarna Woidrausch-Bergdorf je bila leta 2024 prepoznana kot ena od 44 bavarskih gurmanskih krajev in je primer visokokakovostne gurmanske kulture, ki se goji v regiji.

Regionalno in trajnostno

Sodelujoča podjetja vedno poudarjajo načela vrste primerne reje živali, rastišča primerne pridelave, svežine in kratkih transportnih poti. Kakovost in trajnost sta tu na prvem mestu, zaradi česar so tedni užitka doživetje za vse čute. Vrhunske ustanove, kot sta restavracija Jakob's z Michelinovo zvezdico Micha Ammona v Haigrubu in STOI Luckija Maurerja, znana po vzreji goveda Wagyu, postavljajo standarde v vrhunski kulinariki in kažejo, da je regionalno lahko tudi izjemno dobro.

Tedni gurmanov potekajo že sedmič in so organizirani ob zahvalnem dnevu, kar še dodatno krepi poudarek na svežih lokalnih dobrotah. Obiskovalce poleg okusne hrane čaka tudi vrsta spremljevalnih dogodkov. Štart bo z Englmarer Kirta in Almkirta pri Prellerhausu 22. septembra. 29. septembra se na zdraviliških vrtovih praznuje tradicionalni dan jabolk Englmar Fruit and Horticultural Association - praznik za vso družino z domačim pecivom, pijačo in sveže stisnjenim jabolčnim sokom. Na voljo je tudi pohod na kmetijo do izvora regionalnih proizvodov.

Kulinarično odkritje za vsakogar

Še en vrhunec je pohod po koči Englmar, kjer lahko v različnih gostilnah okoli Pröllerja uživate v okusnem meniju s 4 hodi. Ponudbo dopolnjuje ogled destilarne Woidrausch Bergdorf Greindl, kjer lahko na lastni koži izkusite, kako nastajajo regionalne specialitete. Krona zaključka bo gurmanska prireditev v nedeljo, 13. oktobra, v zdraviliškem parku, kjer bosta ponovno v ospredju pestrost in kakovost bavarskih izdelkov.

Na splošno so gurmanski tedni odlična priložnost za spoznavanje regije in njene visokokakovostne ponudbe. Kombinacija tradicije, uživanja in dih jemajoče pokrajine naredi Sankt Englmar pravi raj za gurmane. Regija dokazuje, da gresta toplo gostoljubje in visokokakovostna regionalna kuhinja z roko v roki – polno doživetje, ki ga ne smete zamuditi. Jesen postane praznik okusa in regionalne raznolikosti, ki ga ne smete zamuditi.