¡Jürgen evoca sueños de barbacoa en la cena perfecta en Würzburg!

¡Jürgen evoca sueños de barbacoa en la cena perfecta en Würzburg!

El martes 16 de diciembre de 2025 se sirvió una cena muy especial en el marco de la Semana de Würzburg “La cena perfecta”. El presentador Jürgen, un técnico de 54 años de Güntersleben y propietario de una peluquería, unió dos mundos culinarios bajo el lema "Dolce Vita se encuentra con el amor por la barbacoa". Lo apoyó su amigo Michael, quien lo ayudó como francotirador y al mismo tiempo trabaja como asesor fiscal. El objetivo de la velada no era sólo ganar, sino sobre todo hacer pasar un buen rato a sus invitados y convencerles.

El menú de Jürgen se centró claramente en la barbacoa americana con influencias mediterráneas. El entrante, pizza recién horneada rellena de burrata, jamón limoncello y melón, ya fue muy bien recibido. Las guarniciones mediterráneas más pequeñas completaron el plato a la perfección. Para el plato principal, Jürgen eligió carne tiernamente cocida, que sirvió con cariño con numerosas guarniciones como patatas, zanahorias, ensalada de col y diversas salsas caseras. El broche de oro fue un postre original titulado “Tropical Flirt with Fire & Ice”, que consta de piña, elementos de piña colada, lima y albahaca.

Una velada de barbacoa única en su clase

El anfitrión demostró ser un verdadero maestro de la parrilla: durante la preparación se utilizó la paleta "Boston Butt" para el "cerdo desmenuzado" y las tiernas "costillas de cerdo". Para asegurarse de que todo estaba perfectamente cocido, Jürgen comprobó la temperatura de la parrilla y del horno con un medidor de infrarrojos. Durante la velada, Nick, uno de los concursantes, expresó sus reservas sobre el postre porque no le gusta el picante. Pero este escepticismo desapareció rápidamente un poco más tarde, cuando Bianca, que también celebraba su cumpleaños ese día, elogió el "cerdo desmenuzado" como "un cine jugoso, sabroso y excelente".

Al final de la tarde, Jürgen estaba en lo más alto de la clasificación. Con un total de 36 puntos y una puntuación máxima de Nick, que se mostró satisfecho con 35 puntos, sus creaciones culinarias encabezaron la clasificación. Florian también dijo que la carne le parecía un poco seca, pero eso no afectó la respuesta positiva general.

Eche un vistazo a los eventos de barbacoa y barbacoa en 2025

La tendencia en torno a la barbacoa y la parrillada es muy popular actualmente. Para los próximos meses se programan numerosas ferias de barbacoa que harán las delicias de los aficionados a la barbacoa. Por ejemplo, del 5 al 7 de septiembre de 2025 se celebrará en Colonia la FIRE&FOOD BBQ WEEK. En marzo de 2025 también se celebrará en Friburgo el campeonato estatal de parrilladas de Baden-Württemberg.

La cena perfecta con Jürgen demostró una vez más que la buena comida también puede despertar emociones y debe servirse en un entorno maravilloso. ¡Estamos entusiasmados con los próximos episodios y los menús creativos que seguirán sorprendiéndonos!