Bear ajo en su propio jardín: ¡así es como tiene éxito el cultivo seguro!

Bear ajo en su propio jardín: ¡así es como tiene éxito el cultivo seguro!

Deutschland - ajo salvaje, una hierba de primavera popular con un aroma a ajo inconfundible, es muy popular en el deleite culinario. Para evitar confusiones con plantas tóxicas como el lirio del valle o el otoño atemporal, es aconsejable cultivar ajo salvaje en su propio jardín. Muchos jardineros de pasatiempos aprecian la oportunidad de cosechar ajo salvaje fresco directamente de su propio jardín y usarlo en varios platos, desde quarks hasta salsas, sopas y pastas.

El cultivo del ajo salvaje es simple si se tienen en cuenta las condiciones de ubicación correctas. Los lugares sombreados, húmedos y ricos en humus, como el lado norte de las casas o áreas bajo árboles caducifolios, son óptimos, informan 24Garten es correcto que el garlic inaugural de la naturaleza puede ser frecuentemente de la naturaleza. tiene en cuenta su necesidad de suelo húmedo.

Plantación y cuidado

El ajo salvaje se puede plantar desde mediados de mayo después de los santos de hielo. Las cebollas deben estar idealmente establecidas entre septiembre y octubre. El cultivo de las semillas, por otro lado, es un asunto más largo que puede tomar hasta dos años, ya que el ajo salvaje es un germen frío y el tiempo de gérmenes puede ser de hasta 12 semanas, como explicaciones de Beetfreunde.

Para evitar un crecimiento excesivo, se puede enterrar un bloqueo de raíces antes de plantar. Bärlauch generalmente requiere poco riego; Sin embargo, se aconseja un riego adicional durante las fases secas. Antes de que llegue el invierno, la cama se puede cubrir para proteger el piso.

tiempo de cosecha y use

El tiempo de cosecha para el ajo salvaje es entre marzo y junio. Para proteger la planta, no se deben cosechar hojas en el primer año después de la siembra, solo escasamente en los siguientes dos años. Es aconsejable cosechar una o dos hojas por exterior. Todas las partes de la planta (hojas, brotes, flores y cebollas) son comestibles y tienen propiedades saludables que tienen efectos digestivos y antibióticos.

El ajo silvestre recién cosechado tiene la mayoría de los ingredientes saludables, pero solo se puede mantener en el refrigerador durante uno o dos días. Para una durabilidad más larga, es aconsejable secar, congelar el ajo silvestre o procesarlo en forma de pesto, aceite o sal herbal. Bärlauch no solo ofrece excelentes posibilidades culinarias, sino que también es una ganancia real para cada propietario del jardín.