Stern i Mittelbronn: Farvel til et sentimentalt loppemarked

Stern i Mittelbronn: Farvel til et sentimentalt loppemarked

Mittelbronn, Deutschland - Den traditionelle Land Inn "Stern" i Mittelbronn har endelig lukket sine porte. I anledning af denne lukning organiserede Gschwend kommune et specielt loppemarked til at auktionere kroens opgørelse. Talrige tidligere gæster og medarbejdere var kommet til at minde og kigge efter gode tilbud. Lange slanger dannede sig ved portene til "stjernen", fordi mange havde en følelsesladet bånd med dette sted, som var et populært mødested for højtidelige lejligheder i mange år. Sikkerhedsforanstaltningerne sikrede, at kun et begrænset antal mennesker fik lov til at være i bygningen på samme tid, men dette reducerede ikke tilstrømningen af ​​besøgende.

Bagsiden af ​​de blanke tider bevægede sig især under vært Rolf Heusch, der var kendt for ekstraordinære begivenheder og varm gæstfrihed. En beboer, Karin Wolpert, huskede sit bryllup i 1972 i denne kro. Gaby Hinderberger udtrykte også sin tristhed over den endelige lukning, og Herta Grau, der arbejdede i køkkenet i 17 år, blev følelsesmæssigt påvirket. Loppemarkedet tjente ikke kun salget af gamle møbler og retter, men også som det sidste sentimentale tilbageblik for mange. Meget rapporterer, at ...

planerne for Kommune GSCHWEND

Lukningen af ​​"Star" var ikke kun et tab for Gschwend kommune, men også for cateringlandskabet i regionen. Kroen blev lukket siden januar 2023, efter at operatøren Sabine Kramer ikke havde forlænget sin lejekontrakt på grund af renoveringsbehov. Imidlertid har borgmesteren Christoph Hald allerede truffet foranstaltninger for at forhindre tab. Kommunen planlægger at erhverve ejendommen og bygningen og har planlagt et beløb på 600.000 euro i budgettet. gmünder Daily Mail rapporterer, at ...

Målet er at vedligeholde restauranten og finde en ny lejer. Diskussionerne om fremtiden for "Star" og de mulige renoveringsforanstaltninger viser betydningen af ​​placeringen for gastronomi og turisme i Gschwend. En købskontrakt skal underskrives i de næste par uger, og projektet klassificeres som meget prioritet. Samfundet ønsker at gøre "Star" snart returnere et stykke af sin gamle udstråling.

indsigt i gastronomisk historie

Lukningen af ​​"Star" ser også på den lange tradition for gastronomi. Historien går tilbage til gamle tider, hvor kroer og taverner tjente som et centralt kontaktpunkt for rejsende og borgere. I middelalderen udviklede restauranter sig til vigtige mødepunkter for forhandlere. Kunsten at gæstfriheden blev især bemærket i det 17. og 18. århundrede, mens de første fine restauranter med detaljerede menuer blev åbnet i Frankrig.

Gastronomi er vokset kontinuerligt gennem århundrederne og har ændret sig, med kulinariske tendenser og regionale specialiteter får en stadig stigende betydning. Med lukningen af ​​"Star" slutter et kapitel i historien om denne facilitet, som på samme tid repræsenterer en del af den større fortælling om gastronomi i regionen. Patronage rapporterer, at ...