Stern Mittelbronnissa: Jäähyväiset sentimentaalisille kirppamarkkinoille

Stern Mittelbronnissa: Jäähyväiset sentimentaalisille kirppamarkkinoille

Mittelbronn, Deutschland - Perinteinen Land Inn "Stern" Mittelbronnissa on vihdoin sulkenut portit. Tämän sulkemisen yhteydessä Gschwendin kunta järjesti erityisen kirppumarkkinat huutokauppaan majatalon luetteloon. Lukuisat entiset vieraat ja työntekijät olivat tulleet muistamaan ja etsimään tarjouksia. "Tähtien" porteille muodostettiin pitkiä käärmeitä, koska monilla oli emotionaalinen sidos tähän paikkaan, joka oli suosittu kokouspaikka juhlallisiin tilanteisiin monien vuosien ajan. Turvallisuustoimenpiteet varmistivat, että vain rajoitetun määrän ihmisiä sai olla rakennuksessa samanaikaisesti, mutta tämä ei vähentänyt vierailijoiden virtausta.

Kiiltävien aikojen takaosa oli erityisen liikkumassa isäntä Rolf Heuschin johdolla, joka oli tunnettu poikkeuksellisista tapahtumista ja lämpimästä vieraanvaraisuudesta. Asukas Karin Wolpert muisti häät vuonna 1972 tässä majatalossa. Gaby Hinderberger ilmaisi myös surunsa lopullisesta sulkemisesta, ja Herta Grau, joka työskenteli keittiössä 17 vuotta, kärsi emotionaalisesti. Kirppumarkkinat eivät vain tarjoa vanhojen huonekalujen ja astioiden myyntiä, vaan myös viimeisenä sentimentaalisena katsauksena monille. GSCHWEND -kunnan suunnitelmat

"tähden" sulkeminen ei ollut vain Gschwendin kunnan tappio, vaan myös alueen catering -maisema. Majatalo suljettiin tammikuusta 2023 lähtien sen jälkeen, kun operaattori Sabine Kramer ei ollut laajentanut vuokrasopimustaan ​​kunnostustarpeiden vuoksi. Kaupunginjohtaja Christoph Hald on kuitenkin jo ryhtynyt toimenpiteisiin menetyksen estämiseksi. Kunta aikoo hankkia kiinteistön ja rakennuksen ja on suunnitellut budjetissa 600 000 euroa. gmünder Daily Mail -raportit, että ...

Tavoitteena on ylläpitää ravintola ja löytää uusi vuokralainen. Keskustelut "tähden" tulevaisuudesta ja mahdollisista kunnostustoimenpiteistä osoittavat gastronomian ja matkailun sijainnin merkityksen GSCHWendissä. Seuraavien viikkojen aikana on allekirjoitettava ostosopimus ja projekti luokitellaan erittäin ensisijaiseksi. Yhteisö haluaa tehdä ”tähden” palauttamaan pian pala vanhasta säteilystä.

käsitys gastronomisesta historiasta

"tähden" sulkeminen tarkastelee myös pitkää gastronomian perinteitä. Tarina juontaa juurensa muinaisiin aikoihin, jolloin majatalot ja tavernat toimivat matkustajien ja kansalaisten keskuspisteenä. Keskiajalla ravintolat kehittyivät tärkeiksi kokouspisteiksi kauppiaille. Vieraanvaraisuuden taide havaittiin erityisesti 1700- ja 1800 -luvulla, kun taas ensimmäiset hienot ravintolat, joilla oli yksityiskohtaiset valikot, avattiin Ranskassa.

Gastronomia on kasvanut jatkuvasti vuosisatojen ajan ja muuttunut, ja kulinaariset trendit ja alueelliset erikoisuudet ovat yhä enemmän merkitystä. "Tähtien" sulkemisen myötä luku päättyy tämän laitoksen historiaan, joka edustaa samalla osaa alueen gastronomian suuremmasta kertomuksesta. suojelija raportoi, että ...