De Stern in Mittelbronn: afscheid van een sentimentele vlooienmarkt

De Stern in Mittelbronn: afscheid van een sentimentele vlooienmarkt

Mittelbronn, Deutschland - De traditionele Land Inn "Stern" in Mittelbronn heeft eindelijk zijn poorten gesloten. Ter gelegenheid van deze sluiting organiseerde de gemeente Gschwend een speciale vlooienmarkt om de inventaris van de herberg te veilen. Talloze voormalige gasten en werknemers waren gekomen om te herinneren en op zoek naar koopjes. Lange slangen gevormd aan de poorten van de "ster", omdat velen een emotionele band hadden met deze plek, wat een populaire ontmoetingsplaats was voor plechtige gelegenheden voor vele jaren. De beveiligingsmaatregelen zorgden ervoor dat slechts een beperkt aantal mensen tegelijkertijd in het gebouw mochten zijn, maar dit verminderde de toestroom van bezoekers niet.

De achterkant van de glanzende tijden bewoog vooral onder gastheer Rolf Heusch, die bekend stond om buitengewone evenementen en warme gastvrijheid. Een inwoner, Karin Wolpert, herinnerde zich haar huwelijk in 1972 in deze herberg. Gaby Hinderberger uitte ook haar verdriet over de laatste sluiting, en Herta Grau, die 17 jaar in de keuken werkte, werd emotioneel getroffen. De vlooienmarkt diende niet alleen de verkoop van oude meubels en gerechten, maar ook als de laatste sentimentele kijk voor velen. Gmünder Daily Mail meldt dat ...

Het doel is om het restaurant te onderhouden en een nieuwe huurder te vinden. De discussies over de toekomst van de "ster" en de mogelijke renovatiemaatregelen tonen het belang van de locatie voor gastronomie en toerisme in Gschwend. Een aankoopcontract moet de komende weken worden ondertekend en het project zal als een zeer prioriteit worden geclassificeerd. De gemeenschap wil de "ster" snel een stukje van zijn oude uitstraling laten teruggeven.

inzicht in gastronomische geschiedenis

De sluiting van de "ster" kijkt ook naar de lange traditie van gastronomie. Het verhaal gaat terug naar de oudheid, waar herbergen en tavernes dienden als een centraal contactpunt voor reizigers en burgers. In de middeleeuwen ontwikkelden restaurants zich tot belangrijke vergaderpunten voor handelaren. De kunst van de gastvrijheid werd vooral opgemerkt in de 17e en 18e eeuw, terwijl de eerste mooie restaurants met uitgebreide menu's in Frankrijk werden geopend.

Gastronomie is door de eeuwen heen continu gegroeid en is veranderd, met culinaire trends en regionale specialiteiten zijn steeds groter wordend belang. Met de sluiting van de "ster" eindigt een hoofdstuk in de geschiedenis van deze faciliteit, die tegelijkertijd deel uitmaakt van het grotere verhaal van gastronomie in de regio. Patronage meldt dat ...